Источник «Континент Сибирь»
Заведение будет расположено на улице Ленина, неподалеку от кинотеатра «Победа». Площадь Ruby составит 150 кв. метров.
иллюстрация с food-blog.co.za Как уже ранее писал «КС», учредитель нового заведения — Владислав Мусиенко, который также является совладельцем коктейль-бара Friends. «Концепция заведения — демократичный винный бар на каждый день. Площадь гостевого зала составит примерно 150 кв. метров, и будет рассчитана примерно на сто посадочных мест», — говорит Владислав Мусиенко.
Основное направление кухни — европейское. Полноценно поужинать в Ruby можно будет примерно на 700 рублей, пообедать — за 350. Цены за бокал вина будут начинаться от 150 рублей.
«Формат Ruby привычен в Европе, но в Новосибирске пока нет заведений с подобной концепцией», — отмечает господин Мусиенко. Инвестиции, по его словам, в новый проект «существенны, но интерьер будет выглядеть просто, сдержанно и продуманно».