Метка: анна ладан

Источник: «Континент Сибирь» Новым управляющим новосибирского ресторана высокой кухни «Классика», принадлежащего семье Ладан, станет владелец винных ресторанов Skopin (заведения в Новосибирске и Омске) Ян Скопин. Как сообщила совладелица ресторана Анна Ладан, она «решила отойти от оперативного управления рестораном по семейным обстоятельствам». иллюстрация с fortwine.ru По...

Елена Лунева, «Конитнент Сибирь» «Ресторанный кризис» конца прошлого года заставил владельцев предприятий общепита серьезно пересмотреть подход к бизнесу. Увеличилось количество специальных акций, уменьшилась маржа на алкоголь, сократилось количество обслуживающего персонала. И, конечно, изменился состав меню. Из них стремительно исчезают импортная дичь, мраморная...

«Сибирь-Пресс» Собственную авторскую колонку на портале «Континент Сибирь» начала вести владелица известного новосибирского ресторана «Классика» Анна Ладан. Ее первый материал посвящен «моде на блюда» в новосибирских ресторанах. Главный критерий модности блюда, считает Анна, в том, что его заказывают очень часто и практически все. Русскую кухню...

Прошедший 2007 год запомнился не только значительными достижениями и яркими событиями в деловой жизни Новосибирска, но и вечеринками, без которых невозможно представить ни одно торжество. По словам постоянных гостей подобных мероприятий, в прошлом году светская жизнь Новосибирска была весьма активной и запоминающейся. Мы попросили светских дам и кавалеров рассказать о слагаемых удачной вечеринки и вспомнить наиболее...