Рекламный баннер над фидом Rek-4

Абстинентная кулинария

Готовить дома, оказывается, теперь модно. Самая свежая фишка у столичного среднего класса — не ходить по ресторанам, пусть и самым фешенебельным, а пригласить гостей домой на какое-нибудь собственноручно приготовленное блюдо. Свидетельства этой моды — несметное количество кулинарных передач на телевидении, становящиеся бестселлерами кулинарные книги, все новые и новые кулинарные бутики. Кулинарные...

Сибирские «мексиканцы» взяли Москву

Новосибирский ресторан Mexico будет представлять Россию на международном чемпионате по барбекю — по праву победителя национального чемпионата, прошедшего в Москве 2 сентября. Чемпионаты России по барбекю, проходящие под эгидой компании «Руян» (владелец брэндов Forester и «Экспедиция») уже достаточно органично вросли...

В моде Италия

Высший класс Мода на Италию, захлестнувшая московский ресторанный рынок два года назад, наконец дошла до Сибири. Этой весной самые актуальные предложения в области гастрономии адресовались именно поклонникам средиземноморской кухни. Рестораторы намекают: это только начало. Не менее интересные варианты приготовлены на лето. Кухня Италии Итальянская кулинария, как известно, не ограничивается...

Особенности национального ресторанного бизнеса

Что нужно делать для того, чтобы гость, однажды посетивший ваш ресторан, возвращался к вам снова и снова? Есть ли различия между новосибирскими и московскими ресторанами? Каковы рыночные тенденции в ресторанном бизнесе? Об этом в беседе с корреспондентом газеты «Эпиграф» рассказывает известный бизнес-тренер, руководитель...
Рекламный баннер внутри фида Rek-5