Рекламный баннер над фидом Rek-4

Как красноярский ресторатор растет на кризисе

Источник: «Деловой квартал — Красноярск» Сейчас участвует в конкурсе на создание собственного заведения в олимпийской деревне в Сочи. Владимир Владимиров без ложной скромности называет себя самородком. «Деловой квартал» попытался разгадать секрет его успеха. иллюстрация с dkvartal.ru На прошлой неделе администрация Краснодарского края объявила конкурс по созданию сети общественного...

Красноярские рестораторы штурмуют демократичные форматы

Виктория Пашнина, «Деловой квартал — Красноярск» Местные рестораторы отказываются открывать элитные рестораны. Один за другим они выводят в свет демократичные заведения. В этой нише их привлекает небольшая сумма инвестиций в подобные проекты, их быстрая окупаемость, а также ненасыщенность этого сегмента местного рынка общественного питания. Аналитики...

В Красноярске прошла торжественная церемония награждения премии «Лучший ресторан -2007»

«Ярск.ру» В Красноярске наградили победителей премии «Лучший ресторан-2007». В торжественной обстановке были названы номинанты — лучшие заведения общественного питания г. Красноярска. В течение 5 месяцев красноярцы голосовали за любимые кафе, бары, рестораны на сайте kras.menu.ru, в заведениях города, отсылая смс-сообщения. фото: goodvin.kras.menu.ru Победителем в номинации...

Обзор ДК: ресторанные холдинги Красноярска

Виктория Пашнина, «Деловой квартал — Красноярск» В прошлом году на красноярском рынке общественного питания появились сразу три ведущих российских оператора. Федералы занимают лучшие площадки в Красноярске, заходят в фуд-корты при строящихся ТРК. В ситуации нарастающей конкуренции местные игроки активно стали осваивать незанятые районы города, а также...
Рекламный баннер внутри фида Rek-5

Владимир Владимиров откроет в Красноярске «Черное море»

«Красноярск.биз» Красноярский ресторатор Владимир Владимиров («Султан-Сулейман», «Микс Патио», «Гарем», «Н. Г. Гадаловъ» и др.) запускает новое заведение в формате «паб, суши-бар, гриль» — «Черное море». Оно откроется весной 2008 г. на Взлетке, сообщает «Деловой квартал Красноярск». фото: www.restoranoff.ru Общий объем инвестиций в открытие «Черного моря»...

Ресторанный рынок Красноярска достиг насыщения

Виктория Пашнина, «Деловой квартал — Красноярск» В 2007 г. местный рынок общественного питания достиг своего насыщения. Конкуренция усилилась в премиальных и демократичных форматах — именно эти ниши активнее всего осваивали рестораторы. По словам участников рынка, незанятым в городе остался лишь сегмент кофеен и предприятий быстрого обслуживания...