Федор Бухтояров, дизайнер интерьеров новосибирских ресторанов и кафе: «Не люблю гипсокартонный рай»
Елена Сафронова, «НГС.БИЗНЕС» Модность общественных заведений питания определяет не новизна отделочных материалов или месторасположение, а определенная атмосфера. Культура еды вне дома начала формироваться недавно; чтобы заманить посетителей, рестораторы прибегают к интересным интерьерным решениям. И определяющим критерием при выборе ресторана или кафе для посещения становятся не только качество блюд...