Виктория Пашнина, «Деловой квартал — Красноярск»
Красноярская компания «Первоцвет», переработчик дикоросов, запустила новое направление — производство по прямому отжиму ягод. Предприятие поставило на поток выпуск пяти видов натуральных ягодных нектаров. В России всего два подобных проекта. Пока продукт распространяется только в Красноярске. В планах «Первоцвета» в следующем году выйти на рынки других городов Сибири.
фото: www.nature.tomsk.ru
«Первоцвет» основан в 2005 г. Компания начинала как оптовый поставщик дикоросов. В 2006 г. «Первоцвет» под брендом «Таежный клад» запустил линию продукции для розничных магазинов (папоротник, грибы, мед, повидло и т.д.). У «Первоцвета» в долгосрочной аренде находится 70 тыс. га земли «Абазинского промыслового хозяйства». В ближайшее время компания планирует расширить ассортимент, добавить к нектарам напитки и чаи с содержанием таежных трав.
Как рассказала «ДК» директор «Первоцвета» ЕКАТЕРИНА ДЕМЕНТЬЕВА, производство по прямому отжиму ягод компания запустила в Хакасии. «Там у нас в долгосрочной аренде находится земля при “Абазинском промысловом хозяйстве”. На территории именно этого хозяйства находятся заготовительные пункты лесных ягод. Поэтому именно там и было решено запустить производство», — пояснила г-жа Дементьева.
Производственная линия по прямому отжиму ягод включает в себя пять прессов и один варочный котел. Сумму инвестиций в проект в компании не раскрывают. Окупить вложения рассчитывают за два-три года.
Выпускать на новой производственной линии компания будет нектары. В месяц планируется перерабатывать около 20 т ягод и получать 50—60 т готового сока. Екатерина Дементьева: «Уникальная технология производства на основе прямого отжима позволяет полностью сохранить все природные витамины и минералы дикорастущих ягод. В готовый продукт мы добавляем только воду и сахар». Екатерина Дементьева сообщила, что в линейке пять видов нектаров (из голубики, жимолости, черники, красной и черной смородины). Выпускаются они под брендом «Таежный клад». Распространяется новый продукт компании в продовольственных сетях Красноярска. Екатерина Дементьева: «Мы уже поставляем свои соки в сети “Командор”, “25 часов” и так далее».
Решение заняться выпуском соков в «Первоцвете» объясняют доступностью основного сырья — ягод. Екатерина Дементьева: «Мы уже три года занимаемся сбором дикоросов, в том числе и лесных ягод. Поэтому и возникла идея: а почему бы не делать из ягод соки? Мы изучили технологию изготовления, конкурентную среду, и оказалось, что в России всего два производителя соков прямого отжима. В итоге и решили открыть собственное производство».
Одним из своих конкурентных преимуществ «Первоцвет» называет цену продукта. «Привозимый сюда из Центральной части России сок прямого отжима из-за транспортных затрат очень дорогой. Цена полулитровой бутылки доходит до 160 рублей. У нас же стоимость аналогичной емкости будет более чем в два раза ниже», — заявила Екатерина Дементьева.
В планах компании уже в следующем году наладить поставку соков «Таежный клад» по всей Сибири. Екатерина Дементьева: «Мы хотим поставлять наш сок во все крупные города Сибирского округа. Сейчас мы ведем переговоры с некоторыми торговыми сетями».
Продвигать новый продукт в «Первоцвете» намерены на специализированных выставках. Екатерина Дементьева: «Мы будем проводить рекламную кампанию в регионе. Но основной упор сделаем на продвижение соков через специализированные выставки, где проще всего наладить контакт с розничными сетями».
Однако конкуренты компании считают, что продвигать продукт через партнеров недостаточно. Компании, чтобы «примелькаться» потребителю, надо серьезно вложиться в прямую рекламу. АНАСТАСИЯ ОНЕГИНА, директор отдела региональных и оптовых продаж компании «АИК» (выпускает соки прямого отжима под брендом «Живые соки»): «Мы сами когда-то “обожглись” на стратегии продвижения своего продукта через выставки. Дело в том, что спрос на соки прямого отжима нельзя назвать массовым. К сожалению, еще очень многие люди имеют смутное представление о том, что это за продукт. Поэтому в продвижении нужно использовать и прямую рекламу».