«Деловой квартал»
По информации «ДК», компания «Виан-трейд» (владеет заведениями «Робин Бобин», «Баскин Роббинс») в октябре запустит свой новый проект — чайную «Дао ча». Заведение откроется в центре города, на проспекте Мира. Площадь чайной — 100 кв. м. Сумма инвестиций — около 4 млн руб. В заведении будут работать три зала — европейской, японской и китайской кухни. Средний чек составит 350—500 руб.
«Дао ча» будет специализироваться на проведении чайных церемоний. РОМАН ИЛЬИН, менеджер по развитию сети заведений «Виан-трейд»: «Сегмент чайных на красноярском рынке общепита сегодня не занят, поэтому мы и выбрали именно этот формат». Г-н Ильин добавил, что новое заведение будет также работать и как чайный бутик, ориентированный на продажу дорогого чая и посуды для его подачи.