Метка: ресторан

Готовить дома, оказывается, теперь модно. Самая свежая фишка у столичного среднего класса — не ходить по ресторанам, пусть и самым фешенебельным, а пригласить гостей домой на какое-нибудь собственноручно приготовленное блюдо. Свидетельства этой моды — несметное количество кулинарных передач на телевидении, становящиеся бестселлерами кулинарные книги, все новые и новые кулинарные бутики. Кулинарные...

Новосибирский ресторан Mexico будет представлять Россию на международном чемпионате по барбекю — по праву победителя национального чемпионата, прошедшего в Москве 2 сентября. Чемпионаты России по барбекю, проходящие под эгидой компании «Руян» (владелец брэндов Forester и «Экспедиция») уже достаточно органично вросли...

Высший класс Мода на Италию, захлестнувшая московский ресторанный рынок два года назад, наконец дошла до Сибири. Этой весной самые актуальные предложения в области гастрономии адресовались именно поклонникам средиземноморской кухни. Рестораторы намекают: это только начало. Не менее интересные варианты приготовлены на лето. Кухня Италии Итальянская кулинария, как известно, не ограничивается...

Что нужно делать для того, чтобы гость, однажды посетивший ваш ресторан, возвращался к вам снова и снова? Есть ли различия между новосибирскими и московскими ресторанами? Каковы рыночные тенденции в ресторанном бизнесе? Об этом в беседе с корреспондентом газеты «Эпиграф» рассказывает известный бизнес-тренер, руководитель...