Рекламный баннер над фидом Rek-4
Станислав Соколов, источник: «КоммерсантЪ-Новосибирск»Traveler’s coffee впервые продала франшизу рестораторам. Как сообщил „Ъ« совладелец новосибирских ресторанов “Мехико”, “Амиго” и “Академия вкуса” Дмитрий Востриков, на этой неделе он открыл кофейню по лицензии этой компании в новосибирском торговом комплексе “Голден Парк”. иллюстрация с travelerscoffee.ru Заведение работает на третьем этаже...
Елена Лунева, «Конитнент Сибирь» «Ресторанный кризис» конца прошлого года заставил владельцев предприятий общепита серьезно пересмотреть подход к бизнесу. Увеличилось количество специальных акций, уменьшилась маржа на алкоголь, сократилось количество обслуживающего персонала. И, конечно, изменился состав меню. Из них стремительно исчезают импортная дичь, мраморная...
Станислав Соколов, «КоммерсантЪ-Новосибирск» На новосибирском ресторанном рынке появился новый амбициозный игрок. Владельцы дистрибуторской компании «АБК-Новая Сибирь» намерены инвестировать в развитие собственной сети баров «Соленый арбуз», концепция которой разрабатывалась с учетом возможного экономического спада. В текущем году компания вложит в сеть более $1 млн....
Марьяна Берязева, «Ведомости-Новосибирск» В этом году покупатели не готовились к празднику заранее, а тянули с покупкой продуктов до 28—29 декабря, отмечает Александр Агеев, директор по корпоративному управлению НТС (франчайзи «Пятерочки», «Патэрсона», собственные сети «Квартал», «Столичный»). Продажи в декабре выросли на 25—30% по сравнению со среднемесячной выручкой, в прошлом декабре рост был...
Рекламный баннер внутри фида Rek-5
«Деловой квартал — Новосибирск» По данным Новосибирскстата, посетители оставили в кафе и ресторанах в ноябре 896, 7 млн руб., что на 12, 1% меньше октября. фото: www.dogs-home.ru Количество посетителей ресторанов «Мехико», «Академия вкуса» и «Амиго» в ноябре снизилось на 15%, подсчитал совладелец ресторанов Даниил Прицкау, не назвав абсолютных цифр....
Игорь Смольников, «Континент Сибирь» Владельцы красноярских ресторанов «Перцы», приступив к созданию франчайзинговой сети в сибирских городах, столкнулись с «проблемой родства»: аналогичные планы имеет новосибирская компания «Ресторатор», продвигающая в региональные центры Сибири свой проект «Перчини». Драматизм ситуации придает генетическая связь двух проектов — идея ресторана «Перчини»...
Игорь Смольников, «Континент Сибирь» Временной отрезок с декабря по март — золотая пора для «продавцов вечеринок». Со времен, когда слово «корпоратив» обосновалось в бизнес-словаре, само обозначаемое им понятие претерпело существенные эволюционные изменения. Из «праздника на работе» корпоратив превратился в управленческий и маркетинговый инструмент с четкой целевой типологией. фото: www.photohost.ru...
Ксения Тимакова, «Континент Сибирь» В Новосибирске анонсировано открытие ресторана «Хохлома» от команды известного столичного ресторатора Аркадия Новикова. Факт открытия заведения у местных рестораторов вызвал интерес. Однако выяснилось, что компания Новикова никакого отношения к открытию ресторана не имеет и очень хочет лично пообщаться с теми, кто сделал...
Ксения Тимакова, «Континент Сибирь» В Новосибирске открылся первый в Сибирском регионе супермаркет профессионального ресторанного оборудования «PROмаркет», адресованный как руководителям уже работающих заведений, так и новичкам ресторанного бизнеса. Ресторанное сообщество встретило новость с энтузиазмом. Однако было отмечено, что для сохранения стиля ресторана все-таки необходимо работать...