Рекламный баннер над фидом Rek-4
Станислав Соколов, источник: «КоммерсантЪ-Новосибирск»Traveler’s coffee впервые продала франшизу рестораторам. Как сообщил „Ъ« совладелец новосибирских ресторанов “Мехико”, “Амиго” и “Академия вкуса” Дмитрий Востриков, на этой неделе он открыл кофейню по лицензии этой компании в новосибирском торговом комплексе “Голден Парк”. иллюстрация с travelerscoffee.ru Заведение работает на третьем этаже...
Источник: «Континент Сибирь» В ближайшее время сибирский рынок HoReCa ожидает усиление конкуренции. Новосибирский поставщик мясопродуктов компания «Мясотрейдинг» заявила о своих планах по расширению направления HoReCa в Алтайском крае, Республике Алтай и Кемеровской области. По мнению конкурентов, занять значительную долю рынка поставщику из другого региона будет...
Елена Лунева, «Конитнент Сибирь» «Ресторанный кризис» конца прошлого года заставил владельцев предприятий общепита серьезно пересмотреть подход к бизнесу. Увеличилось количество специальных акций, уменьшилась маржа на алкоголь, сократилось количество обслуживающего персонала. И, конечно, изменился состав меню. Из них стремительно исчезают импортная дичь, мраморная...
Станислав Соколов, «КоммерсантЪ-Новосибирск» На новосибирском ресторанном рынке появился новый амбициозный игрок. Владельцы дистрибуторской компании «АБК-Новая Сибирь» намерены инвестировать в развитие собственной сети баров «Соленый арбуз», концепция которой разрабатывалась с учетом возможного экономического спада. В текущем году компания вложит в сеть более $1 млн....
Рекламный баннер внутри фида Rek-5
Марьяна Берязева, «Ведомости-Новосибирск» В этом году покупатели не готовились к празднику заранее, а тянули с покупкой продуктов до 28—29 декабря, отмечает Александр Агеев, директор по корпоративному управлению НТС (франчайзи «Пятерочки», «Патэрсона», собственные сети «Квартал», «Столичный»). Продажи в декабре выросли на 25—30% по сравнению со среднемесячной выручкой, в прошлом декабре рост был...
«Деловой квартал — Новосибирск» По данным Новосибирскстата, посетители оставили в кафе и ресторанах в ноябре 896, 7 млн руб., что на 12, 1% меньше октября. фото: www.dogs-home.ru Количество посетителей ресторанов «Мехико», «Академия вкуса» и «Амиго» в ноябре снизилось на 15%, подсчитал совладелец ресторанов Даниил Прицкау, не назвав абсолютных цифр....
«Деловой квартал — Новосибирск» Столичная компания «Арпиком» открыла в Новосибирске стейк-хаус Goodman, который стал первым заведением этой сети за пределами Москвы. Ресторан начал работать на первом этаже бизнес-центра «Кронос», где «Арпиком» арендовал помещение площадью порядка 330 кв. м. Заведение рассчитано на 137 посадочных мест. Размер...
Игорь Смольников, «Континент Сибирь» Новосибирские рестораторы считают, что мода на стейки и сильный имидж столичного оператора дают новому заведению весомую гарантию успеха, при условии что чек новосибирского GOODMAN будет ближе к демократичному ценовому контексту. фото: www.novinsky.ru Компания «АРПИКОМ» была создана в 2003 году в качестве управляющей...
«КоммерсантЪ-Сибирь» Столичная компания «Арпиком» собирается открыть в Новосибирске стейк–хаус Goodman, который может стать первым заведением этой сети за пределами Москвы. фото: www.restoranoff.ru Заведение появится в построенном недавно бизнес–центре класса А «Кронос». В «Арпикоме» подтвердили эту информацию, но прокомментировать планы компании не смогли. Для ресторана арендовано...
Ольга Еренкова, «Эпиграф» В конце недели на зимнем Балу рестораторов Сибирской ассоциации рестораторов и отельеров (САРО) награждали лучших заведений Новосибирска. По итогам конкурса «Фарфоровая супница–2007» призы получили лучшие рестораны, кафе, бары, кофейни и фаст-фуды Новосибирска. фото: www.ionia.ru Конкурс «Фарфоровая супница» среди заведений питания...
Ксения Тимакова, «Континент Сибирь» В Новосибирске анонсировано открытие ресторана «Хохлома» от команды известного столичного ресторатора Аркадия Новикова. Факт открытия заведения у местных рестораторов вызвал интерес. Однако выяснилось, что компания Новикова никакого отношения к открытию ресторана не имеет и очень хочет лично пообщаться с теми, кто сделал...
Ксения Тимакова, «Континент Сибирь» В Новосибирске открылся первый в Сибирском регионе супермаркет профессионального ресторанного оборудования «PROмаркет», адресованный как руководителям уже работающих заведений, так и новичкам ресторанного бизнеса. Ресторанное сообщество встретило новость с энтузиазмом. Однако было отмечено, что для сохранения стиля ресторана все-таки необходимо работать...
Рекламный баннер после фида Rek-6