Рекламный баннер над фидом Rek-4

В новосибирском метро может появиться кофе на вынос

Источник «Континент Сибирь» Как стало известно «КС», собственники новосибирского ресторана «Якитория» и «Чайханы Баранжар» намерены в ближайшее время запустить сразу серию точек по продаже кофе и сопутствующих товаров в метро. иллюстрация с ria.ru Предполагается, что эти точки будет сложно не заметить благодаря яркому брендингу. Проект может быть...

Совладелец «Кафелы» продал бизнес и перешел в «Шоколадницу»

Яна Янушкевич, Источник «КоммерсантЪ-Сибирь» Бывший совладелец сети кофеен «Кафела» Владимир Хилько, расставшийся с собственным бизнесом, чтобы в качестве регионального директора развивать в Новосибирске федеральную сеть кофеен «Шоколадница», сообщил о планах компании. Они предусматривают рост в этом году выручки новосибирских заведений сети на 50% при сохранении их числа....

Федор Бухтояров, дизайнер интерьеров новосибирских ресторанов и кафе: «Не люблю гипсокартонный рай»

Елена Сафронова, «НГС.БИЗНЕС» Модность общественных заведений питания определяет не новизна отделочных материалов или месторасположение, а определенная атмосфера. Культура еды вне дома начала формироваться недавно; чтобы заманить посетителей, рестораторы прибегают к интересным интерьерным решениям. И определяющим критерием при выборе ресторана или кафе для посещения становятся не только качество блюд...

«Не люблю гипсокартонный рай». Интервью с ведущим дизайнером интерьеров новосибирских ресторанов и кафе Федором Бухтояровым

Модность общественных заведений питания определяют не новизна отделочных материалов или месторасположение, а определенная атмосфера. Культура еды вне дома начала формироваться недавно; чтобы заманить посетителей, рестораторы прибегают к интересным интерьерным решениям. И определяющим критерием при выборе ресторана или кафе для посещения...
Рекламный баннер внутри фида Rek-5

Новосибирское кафе «Шафран» может стать сетевым проектом

Ксения Тимакова, «Континент Сибирь» Кафе среднеазиатской кухни «Шафран», знаменитое своей неповторимой атмосферой, может стать сетевым проектом. Скоро в городе откроется второе кафе «Шафран», которое сохранит прежний формат. При возрастающей популярности узбекской кухни расширение участники рынка считают закономерным. Однако тиражирование формата может...

«Ростик Групп» откроет в Красноярске ресторанный комплекс

Виктория Пашнина, «Деловой квартал» В конце этого года федеральный игрок рынка общественного питания — корпорация «Ростик Групп» — планирует открыть в Красноярске первый в городе ресторанный комплекс. В одном помещении компания разместит сразу два своих концептуальных заведения — ПБО «РОСТИКС-KFC» и семейный ресторан итальянской кухни «IL...

Кемеровский «Подорожник» вернулся к франчайзингу

Станислав Соколов, «КоммерсантЪ» Один из крупнейших российских операторов стрит–фуда — кемеровская компания «Подорожник» — решил вернуться к продаже франшиз, не найдя более эффективного способа продвижения в других регионах. Первое партнерское подразделение сети может заработать в Москве. Предыдущая попытка «Подорожника» стать франшизором оказалась неудачной, она завершилась в 2003 году...