Метка: Аркадий Новиков

Виктория Пашнина, «Деловой квартал — Красноярск» Местные рестораторы отказываются открывать элитные рестораны. Один за другим они выводят в свет демократичные заведения. В этой нише их привлекает небольшая сумма инвестиций в подобные проекты, их быстрая окупаемость, а также ненасыщенность этого сегмента местного рынка общественного питания. Аналитики...

Ольга Славина, «Континент Сибирь» В одном из прошлых номеров «КС» описывался ресторан, создаваемый в Новосибирске некой «командой Аркадия Новикова». Сам Новиков, к которому редакция «КС» обратилась за комментариями, был очень удивлен наличием столь неожиданных коллег. Знаменитый ресторатор отказался от отождествления с загадочной «командой». Недавно подобное удивление...

Елена Лунева, «Континент Сибирь» Фразы о ресторанном буме уже давно не претендуют на оригинальность. Однако заведений самого разного формата становится все больше, к модной профессии ресторатора приобщаются люди, весьма далекие от общепита, количество потребителей ресторанных концепций растет. Впрочем, далеко не все проекты успешны. О том, почему...

Ксения Тимакова, «Континент Сибирь» В Новосибирске анонсировано открытие ресторана «Хохлома» от команды известного столичного ресторатора Аркадия Новикова. Факт открытия заведения у местных рестораторов вызвал интерес. Однако выяснилось, что компания Новикова никакого отношения к открытию ресторана не имеет и очень хочет лично пообщаться с теми, кто сделал...