Рекламный баннер над фидом Rek-4
Михаил Руднев, источник «Ведомости — Новосибирск» Владивостокская «Алгос-фудс» в конце июня открыла самую большую столовую в Новосибирске — «Копейку» на 350 мест (зал — 600 кв. м) в ТЦ «Версаль» на пл. Маркса, рассказал «Ведомостям» директор по региональному развитию компании Антон Родиков. Из 18 заведений «Алгос-фудс» 13 — столовые площадью...
Станислав Соколов, источник: «КоммерсантЪ-Новосибирск» В Новосибирском государственном академическом театре оперы и балета (НГАТОиБ) приступил к работе новый ресторатор. Кормившее зрителей ранее предприятие холдинга New York Pizza сменило заведение из группы компаний Дениса Иванова. Участники рынка считают, что больше всего от этого выиграл сам театр,...
Станислав Соколов, «КоммерсантЪ-Новосибирск» Один из лидеров сибирского ресторанного рынка новосибирская компания «Ресторатор» продала несколько заведений, объясняя это стремлением сконцентрироваться на развитии основных форматов. Участники рынка считают, что за эти активы «Ресторатор» вряд ли мог выручить больше 40 млн руб., хотя еще год назад...
Светлана Василенко, «Континент Сибирь» Новосибирский предприниматель Роман Комаров решил развивать сеть пельменных. Первое заведение, открывшееся в конце прошлого года, продемонстрировало популярность формата. Опытные новосибирские рестораторы соглашаются с тем, что формат пельменной может быть особенно востребован в период снижения платежеспособности, однако отмечают, что работать...
Рекламный баннер внутри фида Rek-5
«Деловой квартал — Новосибирск» По данным Новосибирскстата, посетители оставили в кафе и ресторанах в ноябре 896, 7 млн руб., что на 12, 1% меньше октября. фото: www.dogs-home.ru Количество посетителей ресторанов «Мехико», «Академия вкуса» и «Амиго» в ноябре снизилось на 15%, подсчитал совладелец ресторанов Даниил Прицкау, не назвав абсолютных цифр....
Станислав Соколов, «КоммерсантЪ-Новосибирск» Все заведения сети фаст-фуда из Санкт-Петербурга «Чайная ложка» в Сибири закрыты: компания отказалась продлевать договоры аренды с владельцами помещений, которые занимали ее заведения. В самой компании отказываются комментировать ситуацию. Участники рынка уверены, что «Чайная ложка» сворачивает бизнес в регионе, не сумев сделать...
Яна Янушкевич, «Деловой квартал — Новосибирск» Кемеровская сеть стрит-фуда «Подорожник» намерена открыть семь кафе в Новосибирске в 2008 г., а в ближайшие три года — сменить формат половины своих торговых точек во всех городах присутствия. На эти действия компанию подтолкнуло вытеснение муниципалитетами крупных российских городов киосков...
Светлана Василенко, Елена Лунева, Игорь Смольников, «Континент Сибирь» Особенность нового сезона в том, что кофейни и бары стали объектом интереса не только начинающих, но и опытных рестораторов. Ожидают скорого открытия бары компании «Кафела» и ГК «Ютлэнд», об открытии сети кофеен говорят в компании «Центр питания» (владеет ресторанами...