Станислав Соколов, «КоммерсантЪ — Сибирь»
Руководство сети кофеен «Кофемолка» приняло решение закрыть свое заведение в торговом центре «Мегас–2», который начал работать осенью прошлого года. Вчера эту информацию „Ъ« подтвердила руководитель ресторанного направления группы компаний “Септима” Наталья Ильина. Сеть “Кофемолка” принадлежит “Септиме”.
фото: www.cofemolka.com
Основной причиной такого решения являются неудовлетворительные показатели посещаемости кофейни, признала г–жа Ильина. Это уже не первый случай, когда ресторанные сети отказываются от работы в торговых центрах региона. Так, сеть кофеен “Кафела” закрыла больше года назад заведение в “Алпи–сити”, а “Чашка кофе” отказалась от работы в ТЦ “Манхэттен”. Недоволен показателями своей открывшейся недавно в ТЦ “Лапландия” (Кемерово) кофейни “Кофе терра” и руководитель группы “Терра” Константин Локонов. Он отмечает, впрочем, что заведение пока работает без убытков. Участники рынка считают, что с ростом числа крупных торговых центров подобные ситуации будут возникать все чаще. “Даже заведение суперуспешной сети не сможет работать с прибылью в ТЦ, в котором мало покупателей в принципе”, — констатирует директор исследовательско–консалтинговой компании RID Analytics Елена Ермолаева.