Люди, которые следят за питанием, знают о важности завтрака в меню. Но что лучше есть утром? Кто-то советует налегать на сытную белковую пищу, а кто-то – заправляться внушительной дозой углеводов. Правда посередине: блюдо должно быть сбалансированным, чтобы восполнить силы после сна и быстро зарядить энергией. Белки и углеводы могут быть в одной тарелке или раздельно – главное, чтобы сочетание было гармоничным и вкусным.
Яйца и каша
Вариантов этого дуэта десятки: омлет и гречка, овсянка и глазунья, бутерброд с яйцом пашот и пшенная каша. Кроме белка и углеводов, которых хватит, чтобы забыть о еде до обеда, в таком завтраке масса других полезных компонентов: лецитин, холин (витамин В4), фолиевая кислота и целый спектр минералов, которыми богаты злаки.
Несмотря на калорийность, вариант подходит худеющим. Только следите за размером порций и жирами: жарьте яйца на сухой сковороде, а кашу готовьте на воде и не заправляйте сливочным маслом. Есть и альтернатива – низкокалорийные протеиновые мюсли от NL International. В них 30% белка и достаточное количество углеводов, чтобы восполнить энергию с утра.
Коктейль Energy Diet Smart
Такой завтрак не проспят даже сони, потому что готовится он за минуту. В маленьком пакетике – сухая смесь, похожая на спортпит, которую нужно смешать с молоком. Но принцип совершенно другой: в Energy Diet Smart нет «перевеса» по белкам или углеводам. Нутрициологи рассчитали идеальную пропорцию питательных и полезных веществ для одного приема пищи. Здесь протеины из разных источников, клетчатка и медленные углеводы, 12 витаминов, 11 минералов и экстракты суперфудов. Особенно хороши для завтрака бодрящие вкусы Энерджи Диет Смарт «Кофе» и «Латте».
Сэндвич
Удобное и быстрое блюдо, с которым можно фантазировать. К тому же утром не страшно съесть даже белый хлеб – быстрые углеводы тут же уйдут «в дело». Начинка должна состоять из двух компонентов: белка и клетчатки. Например, щедрый кусок сыра, отварная курица, яйцо или рубленый тунец, а сверху – листья салата, овощи, хумус.
Творог c фруктами
Есть мнение, что творог лучше есть вечером, но многие диетологи считают, что он подходит и для утренней трапезы. Творожный белок казеин организм переваривает долго, поэтому 100-150 г этого кисломолочного продукта утолят голод до обеда.
В качестве углеводной составляющей в творог можно добавить банан или свежие ягоды с медом, а лучше – сухофрукты. В них больше клетчатки и сахаров, которые справятся со слабостью после пробуждения.
А что с необычными завтраками?
Мало кто может похвастаться новыми видами из окна и яркими впечатлениями каждый день, поэтому не стоит загонять себя в угол еще и скучными и однообразными рецептами. Особенно это касается завтрака: утро – то время, когда стоит уделить себе как можно больше внимания и задать правильный тон на весь день. Теплый душ, мягкий свежий халат и необычное элегантное блюдо разбавят затянувшуюся рутину рабочих будней.
Тост с авокадо и яйцом пашот
Если есть 5 лишних минут, то непременно побалуйте себя популярным на Западе завтраком. В разных модификациях его готовят в Америке, Канаде, Великобритании. Главная изюминка рецепта – яйцо пашот: желток должен растекаться по ломтику поджаренного хлеба. Чтобы приготовить его таким способом, нужно немного сноровки и пара ложек белого винного уксуса. Яйцо без скорлупы выпускаем в слегка кипящую воду с уксусом и варим 1,5 минуты. Мешочек с нежным и тонким белком и прогретой жидкой серединкой выкладываем на тост с дольками авокадо.
Кофейный коктейль Energy Diet Smart
Прекрасный вариант для тех, кто считает «просто кофе» лучшим завтраком. В отличие от чашки эспрессо (кстати, натощак забава отнюдь не безобидная), питательный коктейль Энерджи Диет Смарт «Кофе» или «Латте» дает энергию надолго. Все уже готово: эксперты по питанию NL International просчитали оптимальное количество белка, правильных углеводов и жиров, добавили 23 жизненно важных витамина и минерала, чтобы вы получили полноценный завтрак. Просто взбейте сухой состав из пакетика с молоком и наслаждайтесь коктейлем с натуральным молотым кофе и нежной сливочной пенкой. В фирменном шейкере Energy Diet Smart его удобно пить даже по пути на работу.
Яичные рулетики с семгой
Простое в исполнении, но такое нарядное и утонченное блюдо, которое особенно оценят любители японской кухни. Пару яиц нужно хорошенько взбить и вылить тонким слоем на сковороду. Когда низ «блина» схватится, переворачиваем его и мажем половинку творожным сыром. Укладываем несколько ломтиков семги и скручиваем в рулет – готово. Ролл довольно калорийный, поэтому на второй завтрак лучше выбрать что-то легкое и богатое клетчаткой, например, овощную нарезку.
Мюсли со свежими фруктами
Классическая овсянка кого угодно вгонит в уныние, поэтому поклонникам злаков стоит присмотреться к более оригинальному и сытному варианту – мюсли Energy Diet Smart с протеиновыми хрустящими шариками. Они гораздо более сбалансированы, поэтому вы получаете не только медленные углеводы, но и необходимый с утра белок. Залейте мюсли молоком или соком, а сверху выложите любимые фрукты.
Comment section