Источник: «Бизнес Курс»
Источник в омской столовой сети «Вилка-Ложка» сообщил, что весь персонал заведения был вынужден написать заявления «по собственному желанию» 31 марта. Бывшие сотрудники фаст-фуда комментировать ситуацию отказались, как, впрочем, и омский франчайзи Виктор Сорокин.
иллюстрация с bk55.ru Еще в начале года г-н Сорокин делился с корреспондентом «БК» планами на будущее, в частности рассказывал о том, что его компания собирается предложить новую услугу – выездное обслуживание, или кейтеринг. Однако, по информации от поставщиков «Вилки-Ложки», последний год заведение было нерентабельным, так как не выдерживало конкуренции с расположенной рядом столовой, работающей в более дешевом сегменте. Косвенно эту версию подтверждают и владельцы концепции «Вилка-Ложка» – компания «Фуд-Мастер». По словам маркетолога новосибирцев Натальи Кузнецовой, насовсем уходить с омского рынка они не собираются, просто меняют франчайзи. Как считает управляющий Subway в Омске Владимир Щелкунов, такое решение может быть принято только в том случае, если франчайзер не доволен финансовыми показателями своего детища, либо были нарушены условия договора. Нового кандидата на вакантное место в «Фуд-Мастер» не называют. Другое омское заведение общепита – трактир «Жили-были», – которое раньше тоже принадлежало новосибирцам и на условиях франшизы появилось в нашем городе, также ожидают перемены. Сотрудники трактира утверждают, что здесь поменяется владелец, в связи с чем будет произведен ребрендинг. Однако в «Фуд-Мастере», куда «БК» обратился за комментариями, от «Жили-были» открестились, сказав, что это больше не их предприятие.
Дело в том, что в 2007 году самарская компания «Вид» предъявила новосибирцам претензии по поводу незаконного использования бренда. После этого «Фуд-Мастер» провел ребрендинг. Однако в Омске трактир «Жили-были» продолжает работать под руководством Виктора Сорокина. Как выяснил «БК», незаконно, так как в компании «Вид» утверждают, что в Омске у них франчайзи нет, и о существовании такого трактира здесь они не знают. Будут ли самарцы требовать от омича компенсации в суде, и будет ли вообще существовать это заведение в Омске – покажет время.