Источник BRANDWOOD
Лягушачьи лапки в сливочном соусе, сырное фондю, томатный суп с каре ягненка, дегустация вина – и это лишь десятая часть тех искушений, которые представил новосибирцам 8 и 9 ноября фестиваль «Гастрономические ночи».
Горожане уже становились участниками «Ночи музеев», «Ночи шоппинга», «Ночи пожирателей рекламы». Маркетинговое агентство BRANDWOOD предложило расширить меню ночной жизни столицы Сибири, пригласив на гастрономический фестиваль всех любителей хорошей кухни. Впервые новый формат был опробован 25 и 26 октября в Москве, а затем покорил и наш город. На протяжении двух ночей лучшие рестораны удивляли посетителей специальным меню, дегустационными сетам, а также кулинарными мастер-классами и перфомансами.
В фестивале приняли участие рестораны «Carte Blanche», «Перчини del Vino», «Dublin», «Old Mad House», «People’s» (ул. Красный проспект, 22), «Килька», «Global», «ЛПШБР». Так же экспертам было представлено эксклюзивное FoodArt Show от FoodArtProduction Olesya Mukhametova. В каждом из заведений-участников организованы мероприятия для посетителей и дегустация блюд для экспертов. Спектр кулинарных соблазнов был огромен, и каждый мог найти блюдо и заведение, соответствующее его вкусу.
Какими же были мнения экспертов о представленном меню?
Заместитель министра культуры Новосибирской области Виктор Буланкин высоко оценил гриль-бар «PEOPLE’S», представивший гостям фестиваль блюд из «мраморного» мяса. Здесь можно было отведать пять авторских непревзойденных по вкусу блюд, презентация которых проходила в формате кулинарного телешоу PEOPLE’S и шоу шеф-поваров.
Кафе-бар «ЛПШБР» поразил душевным подходом к приготовлению блюд и встрече гостей и получил сразу два голоса экспертов. Усилия поваров отметили и Виктор Буланкин, и генеральный директор компании «БК Недвижимость» Олеся Бугрова.
Заместитель генерального директора корпорации «Top Media», главный редактор журнала «Chief Time» Галина Шеломенцева отдала предпочтение кухне ресторана «Carte Blanche», подготовившему два дегустационных сета авторского меню.
Олимпийская чемпионка 1992 года по баскетболу Ирина Минх и независимый шеф-повар Николай Ильин определили в качестве фаворита пивной бар «Килька». Они отметили кухню заведения, а также фирменные настойки.
Коммерческий директор международного аэропорта «Новосибирск» Григорий Померанцев отдал свой голос ресторану «Old Mad House», представившему специальное party-меню: фирменные соусы, закуски, салаты, горячее, десерты, фирменные напитки. Гостей здесь удивляли не только блюдами с необычными рецептами и названиями, но и оригинальным шоу.
«Перчини del Vino» был единственным рестораном, в котором в рамках проекта «Гастрономические ночи» проводилась дегустацию вина. Усилия команды заведения не остались напрасными и получили высокую оценку независимого винного эксперта и сомелье Станислава Ведякина.
Итоги фестиваля были подведены на after-party. Победителям были вручены фирменные тарелочки «Гастрономических ночей», наклейки, указывавшие на то, что данное заведение получило признание эксперта фестиваля, а также подарочный сертификат на услуги компании «БК Недвижимость» на сумму 20 000 рублей. Особого упоминания и благодарности заслуживают спонсоры фестиваля: дилерский центр Ниссан ЗАО «СЛК-Моторс-Восток», «Tescoma», завод плавленых сыров «Плавыч», «ПепсиКо Холдингс» и рекламно-производственная компания «АртСувенир».
Тем, кто не успел стать участником ночного пиршества, вовсе не стоит отчаиваться. Фестиваль «Гастрономические ночи» планируется сделать ежегодным. Однако организаторы решили перенести сроки его проведения на более теплое время года, чтобы новосибирцы и гости города могли перемещаться из ресторана в ресторан пешком. Фестиваль успел снискать и мировую славу. Форматом «Гастрономических ночей» заинтересовались коллеги из Франции и Голландии, так что существует вероятность, что в следующий раз фестиваль будет носить статус международного.