Источник Brandwood
Организаторы фестиваля «Гастрономические ночи» сегодня и завтра предлагают «выйти из тени» всем любителям обильно поесть после заката. Настало время «Гастрономических ночей», для участия в которых приглашаются все любители хорошей кухни!
иллюстрация с allcafe.ru Рестораны-участники представят взыскательной̆ публике «визитную карточку» своего заведения: специальное меню от шеф-повара, эксклюзивное меню, уникальные кулинарные предложения, гастрономические мастер-классы, сессию Q&A с собственниками или шеф-поварами заведений, различные промо-активности или перфомансы. В фестивале примут участие рестораны «Carte Blanche», «Перчини del Vino», «Dublin», «Old Mad House», «People’s» (ул. Красный проспект, 22), «Килька», ресторан «Global», ЛПШБР. Так же для экспертов будет представлено эксклюзивное FoodArt Show от FoodArtProduction Olesya Mukhametova.
А теперь подробнее о каждом участнике фестиваля «Гастрономические ночи».
Пивной ирландский паб «Dublin»
Предлагает попробовать Рыбный сет: на Ваш выбор салат и горячее по цене 650 руб. На аперитив «Лимончелла» в ледяном шоте.
Салаты
Салат с тунцом и рукколой под малиновым соусом
Салат с лососем слабой соли и маринованными овощами
Горячее
Морской окунь на подушке из шпината
Морской коктейль в ежевично-сливочном соусе с печеным перцем
Локация: ул. Максима Горького, 54
Время работы в рамках фестиваля: 20.00 — 02.00 чч.
Гриль-бар «PEOPLE’S»
С гордостью представит фестиваль блюд из «мраморного» мяса. Это 5 авторских непревзойденных по вкусу блюд: карпаччо из мраморной говядины с сельдереем, медальоны из сочной мраморной говядины, приготовленные на гриле со сливочно-грибным соусом, нежнейшее мраморное мясо, томленое в печи в красном вине с томатами, мировой бестселлер «мраморный сендвич-стейк» и royal-сендвич с чили. Атмосферу создаст презентация блюд в формате: «Кулинарное теле-шоу PEOPLE’S» и шоу шеф-поваров.
Локация: Красный проспект, 22
Время работы в рамках фестиваля: 20.00 — 02.00 чч.
Кафе-бар «ЛПШБР»
Предложит гостям фестивальный комплект, в состав которого будет входить порция лапши (на ваш выбор: курица, свинина, говядина, кальмары, курица и креветки, морепродукты) + морс (без ограничения) по специальной цене! Блюда готовятся в режиме реального времени на газовой печи в течение 5 — 7 минут, персонально. За публикацию в Instagram фото с #ЛПШБР фирменная настойка в подарок.
Локация: ул. Ленина, 6 к. 1
Время работы в рамках фестиваля: 20.00 — 02.00 чч.
Ресторан «Carte Blanche»
Представит гостям два дегустационных сета авторского меню, премьера которого состоится в 28 ноября 2013 г.
СЕТ №1
САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ И РУККОЛОЙ
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ
подаются с салатом месклан,
помидорами черри и кедровыми орешками
ТОРНЕТТО ИЗ РЫБЫ
нежный рулет из семги и судака
подается с гарниром из овощей
1 300 руб.
СЕТ №2
САЛАТ С УТИННОЙ ГРУДКОЙ
Утиное филе с миксом салатов, виноградом,
сельдереем, украшен миндальной стружкой и ежевикой
СУП ТОМАТНЫЙ С КАРЕ ЯГНЕНКА
ЯЗЫЧКИ ЯГНЕНКА
подаются с гарниром из цукини и картофеля
1 500 руб.
Локация: ул. Челюскинцев, 21
Время работы в рамках фестиваля: 20.00 — 02.00 чч.
Ресторан «Global»
Приглашает на фестиваль фондю. На выбор гостей представлены различные вариации этого блюда, в качестве основного – сырное, томатное или креветочное фондю, а на десерт – шоколадное, кофейное или зефирное.
Локация: ул. Каменская, 1а
Время работы в рамках фестиваля: 20.00 — 24.00 чч.
Пивной бар «Килька»
Дарит в подарок 100 гр. фирменной настойки при заказе любого из трех блюд меню фестиваля «Гастрономические ночи».
Шейка свиная 780руб.
(подается с гарниром из трех видов круп с добавлением овощей и соусом «Песто»)
Стейк из семги 690 руб.
(нежный стейк из семги, подается с картофельным пюре с красной икрой и свежим огурцом с соусом «Шампань»)
Домашняя котлета на гриле 420 руб.
(сочная котлета из рубленого мяса подается с гратеном из картофеля, моркови, корня сельдерея и сливок)
Локация: ул. Каменская, 44
Время работы в рамках фестиваля: 20.00 — 02.00 чч.
Ресторан «Old Mad House»
Представляет для гостей специальное party-меню.
Соусы
Фирменный соус «Old Mad House»
«Индиго» — сливочно-баклажановый соус
«Боршу» — венгерский соус из зеленого горошка
«Дворянское гнездо» — соус с белыми грибами, лисичками, опятами и шампиньонами
«Старый рынок» — томатный соус с травами
«Ктулху» — соус с куркумой и креветками
«Средневековый монастырь» — соус сырный с зеленью и чесноком
«Аввакум Шергилов» — соус из свежей зелени с аджикой
Закуски, салаты
Фирменная закуска «Old Mad House» — закуска из авокадо и сыра с острым соевым соусом
«Северная Дакота» — салат из индейки с сыром, маринованными огурцами и каперсами
«Пассионарий» — салат из говядины с овощами
«Крангон Крангон» — креветки к пиву
Горячее
Фирменный гарнир «Old Mad House» — морковь на пару с имбирем и коньяком
«Все проходит, и это пройдет» — жареный в сливочном масле нут с чесноком и луком
Фирменный стейк «Old Mad House» — отменная свиная вырезка гриль, сбрызнутая лаймом
«Чи чу хе (морской паук)» – шашлык из осьминожек
«Парле ву франсе?» – лягушачьи лапки в сливочном соусе
«Освальд Шпенглер» — тушеная в пиве свинина с имбирем
«Хунгариан шпенот» — картофельное пюре со шпинатом
Десерты
Фирменный имбирный чай и шесть десертных соусов
«Эрнан Кортес» — кекс с горячим шоколадом внутри, шариком сливочного мороженого и листочком мяты
Напитки
«Домострой» — старинный славянский облепиховый напиток с пряными травами и медом
Фирменный напиток «Old Mad House» — классический домашний лимонад
Локация: ул. Коммунистическая, 25
Время работы в рамках фестиваля: 20.00 — 24.00 чч.
Ресторан «Перчини del Vino»
9 ноября в рамках проекта «Гастрономические ночи» предлагает своим гостям скидку 10% на все горячие блюда, а также проводит дегустацию вина в 20:00.
Локация: пр. Карла Маркса, 53а
Время работы в рамках фестиваля: 20.00 – 01.00 чч.
Спонсорами проекта выступили: дилерский центр Ниссан ЗАО «СЛК-Моторс-Восток», сеть магазинов посуды и кухонных принадлежностей «Tescoma», завод плавленых сыров «Плавыч», ПепсиКо Холдингс, рекламно-производственная компания «АртСувенир — Новосибирск».
Нескучных Вам Гастрономических ночей!