Источник «НГС.НОВОСИБИРСК»
Вместо 10 обещанных «Макдоналдсов» в Новосибирске их появится как минимум 15, заявил представитель компании «Сиб-Фуд», которая занимается развитием McDonald’s в Новосибирске. 10–12 ресторанов начнут кормить сибиряков уже до конца 2013 года. 2000 новосибирцев обретут там работу со средней зарплатой 25 тыс. руб. в месяц. В мэрии уже показали на карте, где именно разрешено построить «Макдоналдсы» в Новосибирске, однако работающие игроки рынка фастфуда отказываются в это верить.
иллюстрация с ngs.ru В главном управлении архитектуры и градостроительства мэрии рассказали, где именно планируется строительство ресторанов «Макдоналдс» в Новосибирске. Три точки уже максимально близки к завершающим стадиям согласования, еще шесть — вынесены на обсуждение. Всего до конца первого квартала 2013 года будет принято 12 решений о выделении участков под строительство «Макдоналдсов», пообещал начальник главного управления архитектуры и градостроительства мэрии Новосибирска Игорь Лукьяненко. Он заметил, что решение о предварительном согласовании еще не гарантирует, что «Макдоналдсы» непременно будут построены — планы меняются и на более поздних этапах согласования.
Наиболее осязаемы пока три точки появления знаменитой «М»: на ул. Дуси Ковальчук на площади Калинина, на ул. Котовского вблизи Зонального института (СибЗНИИЭП, его адрес ул. Пермитина, 24), а также на ул. Троллейной рядом с ТРЦ «Континент», перечислил Лукьяненко.
На Калинина и Троллейной «Макдоналдсы» придут на обжитую территорию с фастфудом на фуд-кортах «Ройял Парка» и «Континента». А вот ближайшие от НИИ на Котовского возможности быстрого перекуса располагаются на станциях метро «Студенческая» и «Площадь Маркса».
Однако гораздо более загадочными выглядят другие планы, обозначенные в бюллетене органов местного самоуправления и подлежащие еще обсуждению на публичных слушаниях.
Сразу два ресторана планируется построить вокруг площади Кирова, вероятнее всего в непосредственной близости к кольцу, еще два — вокруг площади Труда (один из них в недрах парка культуры и отдыха им. Кирова). Также еще один участок, судя по бюллетеню, запланирован на Троллейной. На правом же берегу предполагается обсудить возможность возведения «Макдоналдса» в скверике у площади Пименова, возле ГПНТБ. И если планы по Троллейной и ГПНТБ вполне понятны, то приход на площади Труда и Кирова будет сродни высадке инопланетян. До сих пор эти места были облюбованы лишь одиночными закусочными с мантами и кафе с поэтическими названиями из советского прошлого: «Татьяна», «В гостях у сказки» и др. Из сетевиков в окрестностях обеих площадей трудится лишь «Дядя Дёнер».
Все согласованные участки предполагают строительство ресторанов не более чем на 50 посадочных мест, что выглядит весьма подозрительным, считает управляющий партнер компании «Яркая звезда» (сеть Carl’s Jr.) Евгений Михиенко. По его наблюдениям, классический ресторан «Макдоналдс» рассчитан минимум на 70–120 посадочных мест: «Я не знаю ни одного “Макдоналдса” на 50 мест!».
Представитель «Сиб-Фуд» Дмитрий Мальцев пояснил, что там, где будет позволять территория, согласованные участки будут расширяться, а где развернуться пошире не получится — классический ресторан будут комбинировать с форматом «Мак-авто» — окошком для заказа, который можно сделать, не выходя из автомобиля.
Мальцев заметил, что в частности «Мак-авто» разместится в районе площади Труда, где будет предусмотрена для заезда комфортная развязка.
В ответ на предположение, что создавать поток потребителей в таких районах, как площадь Труда и площадь Кирова, будет непросто, Мальцев заметил, что «Макдоналдс» — это не просто фастфуд, а целая инфраструктура с бесплатным Wi-Fi и детскими зонами. По его мнению, это в том числе способствует формированию потребительского потока там, где его не было. «Поедут раз-два — посмотреть, но подростки не станут регулярно выстраиваться в очередь за гамбургерами на Петухова, как они это делают на площади Ленина», — уверен руководитель и совладелец «Дяди Дёнера» Антон Лыков. Однако что касается, например, площади Труда, Лыков отметил, что это отличное место для «Макдоналдса»: «Дела там у меня идут хорошо, там хороший пешеходный и автомобильный трафик».
Из озвученных планов «Макдоналдса» основные точки пока планируются на левом берегу, однако Игорь Лукьяненко подчеркнул, что в итоге рестораны сети распределятся примерно поровну между правым и левым берегами.
Мальцев добавил, что ведутся переговоры о размещении точки «Макдоналдса» в «МЕГЕ», что касается сотрудничества с «Аурой», он уклончиво ответил, что об этом «пока не думали».
Всего в открытие 15 ресторанов «Макдоналдс» в Новосибирске будет вложено более 2, 1 млрд. руб. — по 140–150 млн. руб. на каждую точку, сообщил Дмитрий Мальцев. Годовой оборот от каждого ресторана ожидается более 100 млн. руб., со всех 15 заведений — 1, 6 млрд. руб. После открытия 10 ресторанов «Сиб-Фуд» планирует строительство в Новосибирской области производственно-логистического комплекса для обслуживания Сибири и Казахстана. Мальцев отметил, что для производства будет использоваться 80 % российского сырья, предпочтительно локальных производителей. На начальном этапе для обучения сотрудников в Новосибирск прибудет команда «Макдоналдс» из Москвы, однако затем топ-менеджеров начнут привлекать более выгодными условиями от местных игроков рынка. Всего 15 ресторанов, по прогнозам представителя «Сиб-Фуда», обеспечат работой 2400 новосибирцев, которым он пообещал среднюю зарплату 25 тыс. руб./мес.
Несмотря на все высказанные «но», представитель «Карлс Джуниор» отметил, что конкуренция с «Макдоналдсом» его не страшит, поскольку аудитория у каждой сети своя, что показывает пример их мирного сосуществования в Питере, где бок о бок работают около 20 «Карлс Джуниоров» и 50 «Макдоналдсов».