Источник: «Бизнес курс»
Более половины работающих в Омске гипермаркетов открылись в прошлом году: французский «Ашан», вторая питерская «Лента», два «Геомарта», «Низкоцен», «Поворот» и «Гипермаркет низких цен» в ТК «Триумф». Теперь их одиннадцать. Покупателям и маркетологам есть что оценить. иллюстрация с bk55.ru Прошли времена, когда у омичей было только две возможности закупить в выходные продукты по низким ценам: оптовка и «Геомарт». В первом омском гипермаркете формата Cash&Carry наверняка с ностальгией вспоминают то время. Хотя держится пионер неплохо: в прошлом году он открыл два новых магазина. По-другому в нынешней ситуации нельзя — не только варяги наступают со всех сторон, но и местные игроки активно пробуют себя в гиперформате. На вопрос, у кого получается лучше, и отвечает в некоторой степени наш рейтинг. С французами больше не воюем? Боялись открытия «Ашана» омские ритейлеры, очень боялись. А сейчас все как один говорят, что открытие «Ашана» ничего для них не изменило. Лукавят? Экс-директор первого «Геомарта» Арсен Пономарев считает, что нет. Топ-менеджер говорит, что «Ашан» не оказал существенного влияния на посещаемость омских гипермаркетов из-за своего отдаленного местоположения и непривычного омичам ассортимента. А кроме того, учитывая, что почти все омские гипермаркеты — как местные, так и федеральные — работают с не самыми большими оборотами, приход одного даже крупного игрока не может серьезно изменить положение на рынке. В подтверждение слов г-на Пономарева тот факт, что ни один из гипермаркетов не закрылся. Два исчезнувших с торговой карты города «АЛПИ» не в счет — здесь причиной стали проблемы в головной компании. И все же именно французы заняли верхнюю строку нашего рейтинга по посещаемости. А ведь важнее этого критерия для ритейлера нет ничего. Согласно нашему исследованию, в будни «Ашан» посещают в среднем 7, 2 тысячи человек, в выходные — почти 13, 5 тысяч. В аутсайдерах остались «АЛПИ» на Б. Хмельницкого и «Низкоцен». Их посещаемость в среднем не достигает 2000 человек в день. Впрочем, совладелец последнего гендиректор ТД «Шкуренко» Виктор Шкуренко объясняет эту цифру тем, что «Низкоцен», как минимум, вдвое меньше всех остальных гипермаркетов:
— Если же считать не просто оборот, а сколько выручки приходится на квадратный метр, «Низкоцен» еще и выиграет, — уверен ритейлер. — То же и с посетителями.
Самая нестабильная ситуация в «Повороте». Здесь численность покупателей в выходные по сравнению с буднями возрастает в 2, 7 раза (для сравнения — METRO Cash&Carry в выходные становится популярнее «лишь» в 1, 5 раза).
Впрочем, по словам экс-гендиректора «Геомарта» Арсена Пономарева, высокая посещаемость еще не значит высокий оборот. «В “Ашан” часто люди заходят просто по пути в другие магазины МЕГИ, — уверен г-н Пономарев. — Поэтому в “Ашане” высока вероятность того, что люди уйдут из магазина без покупки. Трудно представить, чтобы в “Геомарт” люди приезжали на экскурсию. Высокая проходимость в “Повороте”. Но это тоже ничего не значит. При прежней администрации (как известно, до “Поворота” в “АТ-Маркете” Юрия Шушубаева был собственный гипермаркет — “БК”) проходимость гипермаркета доходила до 15 тысяч человек в день, только это не мешало собственнику терпеть убытки. “Поворот”, находящийся в спальном районе, де-факто для многих остается не гипермаркетом, а магазином в формате “у дома”. Поэтому средний чек в “Повороте” может быть соответствующим — 200—300 рублей…»
Тем временем омские ритейлеры взамен «Ашана» нашли себе новую «пугающую» тему для разговоров — возможный приход в наш регион краснодарской сети «Магнит». По неподтвержденной информации, «Магнит» ведет переговоры о покупке сети «Килограмм». Однако против этой версии говорит тот факт, что, по словам Виктора Шкуренко, «Магнит», как правило, в регионах сети не покупает, а выстраивает свои. Впрочем, это не означает, что «Магнит» Омском не интересуется. По информации газеты «Ведомости», «Магнит» собирается открыть в 2010 году 14—16 гипермаркетов и 250—270 дискаунтеров. Куда с корзинкой Разница между стоимостью потребительской корзины в гипермаркетах составляет 311, 8 рубля. Самая низкая стоимость в «Низкоцене», который оправдал свое название. А «Гипермаркет низких цен» на деле таковыми похвастаться не может — он находится на предпоследнем месте в ценовом рейтинге. Самая высокая стоимость продуктов в «АЛПИ». Стоит отметить, что при наличии дисконтной карты в «Ленте» можно сэкономить на этой покупке почти 100 рублей. И если взять во внимание этот факт, то питерцы переместятся с шестого на четвертое место ценового рейтинга (1744, 6 рубля).
*В оценочную корзину вошли: 1 пакет кефира (0, 9 л) «Манрос-М», ж. 2, 5% 1 пачка йогурта (475 г) «Вкусника» 1 пакет молока (0, 9 л) «Манрос-М», ж. 2, 5% 1 упаковка (200 г) сметаны «Манрос-М», ж. 20% 1 пачка (180 г) масла «Манрос-М» крестьянское, ж. 72, 5% 1 кг сыра «Эдам» Френдшип Германия шар. 1 пачка (200 г) творога «Манрос-М», «На здоровье», ж. 2% 1 кг колбасы вареной «Докторская», «Омский Бекон» 1 кг колбасы копченой «Сервелат финский», «Омский Бекон» 1 кг тушки цыпленка-бройлера 1 кат. птицефабрика «Сибирская» 1 банка (500 г) сельди «Застольная в масле», филе-кусочки, «Фише» 1 десяток яиц 1 категории (С1), столовое, птицефабрика «Иртышская» 1 пачка (800 г) риса круглозерного «Пассим» 1 пачка (800 г) гречки «Пассим» 1 кг картофеля 1 кг бананов 1 кг печенья «Юбилейное утро», «Сладонеж» 1 плитка (100 г) темного шоколада «Российский» 1 бутылка (0, 5 л) водки «Пять озер», «Винпром» 1 булка хлеба (650 г) «Пшеничный» 1 булка хлеба (750 г) «Урожайный» 1 пачка (100 г) чая «Ахмад» Цейлонский, черный листовой OP 1 банка кофе (95 г) «Нескафе» Голд, стекло 0, 95 л сока «Моя семья» «Персиковый» или «Персиково-яблочный» 1 пачка (450 г) пельменей «Домашние», «Сибирский деликатес» Если товар отсутствовал в каком-либо гипермаркете, для расчетов бралась его средняя цена в других магазинах. **В METRO Cash&Carry товар продается по несколько штук. Мнение Ирина Дмитриенко, директор омской «Ленты»: «Я до сих пор встречаю людей, которые ни разу не были в “Ленте” — Данные по посещаемости “Ленты” соответствуют действительности, если исследование проводилось в начале апреля. Сейчас в связи с наступающим летом у нас значительный прирост, в среднем в день 7200. Открытие “Ашана” для нас ничего не изменило — возможно, это связано с тем, что для того чтобы гипермаркет начали узнавать, нужно много времени. Я до сих пор встречаю людей, которые ни разу не были в “Ленте”. Арсен Пономарев, экс-директор “Геомарта”: “Прибыльный только “Геомарт”
— Прибыльным я считаю “Геомарт” на 3-м Разъезде, все остальные гипермаркеты — убыточные, поскольку оборот с одного квадратного метра там ниже 15 тысяч рублей в месяц. В данном “Геомарте” он доходит до 30 тыс. рублей в месяц. Но если федералы себе позволить это могут, то местные предприниматели позволяют это себе напрасно. На мой взгляд, рейтинг гипермаркетов должен выглядеть так: на первом месте “Геомарт”, на втором — “Триумф”, на третьем — METRO. Виктор Шкуренко, совладелец “Низкоцена”: “Открыли гипермаркет, потому что у нас было оборудование”
— У нас очень маленькие издержки — мы не платим аренду и у нас очень мало персонала. При этом мы совсем не тратимся на рекламу, берем ценами. Я даже запретил, чтобы в зале были промоутеры, которые громко кричат и всех раздражают. “Низкоцен” очень быстро вышел на окупаемость. Он открылся, потому что у нас было оборудование, а у собственника здания — пустующее помещение. Поэтому мы не будем развивать сеть. Справка Формально некоторые омские гипермаркеты таковыми называться не могут. Согласно ГОСТу, площадь гипермаркета должна быть от 5000 квадратных метров, а “Низкоцен”, “Гипермаркет низких цен” в “Триумфе” и “Геомарт” (по ул. 20 лет РККА) занимают 2500, 3500 и 4000 квадратов соответственно.