Сергей Локтев: «Сибирских пивоваров рано списывать со счетов»

Крупнейшее алтайское пивоваренное предприятие ОАО «Барнаульский пивоваренный завод» (БПЗ) подводит итоги работы в летний период – горячей поры для всех пивоваров. Руководство предприятия не скрывает удовлетворения результатами. Этот «пивной сезон» ознаменовался, помимо всего прочего, крупномасштабной раскруткой нового алтайского брэнда – пива «Ворсин». Тем не менее условия, в которых эти результаты были достигнуты, комфортными назвать трудно. Своими соображениями о проблемах и перспективах сибирских пивоваров с корреспондентом «КС» АРТЕМОМ КУДИНОВЫМ поделился генеральный директор ОАО «Барнаульский пивоваренный завод» СЕРГЕЙ ЛОКТЕВ. 

Сергей Локтев родился 14 августа 1959 года в с. Верх-Суетка Алтайского края. Значительную часть жизни прожил в Барнауле, в Научном городке. После службы в армии окончил Алтайский политехнический институт по специальности «Машины и препараты пищевой промышленности».

На Барнаульском пивоваренном заводе с 1988 года. Занимался лыжным спортом. Президент Алтайской краевой федерации тхэквондо. Кандидат технических наук, работает над докторской диссертацией. Вошел в список 1000 лучших менеджеров России в 2001 и 2002 годах.   ОАО «Барнаульский пивоваренный завод». Зачинателями пивоваренного дела в Барнауле считаются братья-купцы Александр и Иван Ворсины.

– Зачем в банку положили ферменты – Почему дополнительные витамины бесполезны – Почему указывают, что продукт НЕ содержит, вместо того, что он содержит.

– Почему используют именно белки сои В 1882 году они построили первый пивоваренный завод, на котором фирменное пиво выпускалось в керамической посуде. Продолжателем традиций купцов Ворсиных стал Барнаульский пивоваренный завод, основанный в 1978 году.

В 1993 году завод пивобезалкогольных напитков «Барнаульский» был реорганизован в АООТ «Алпина», которое спустя три года было переименовано в АООТ «Барнаульский пивоваренный завод». Сегодня БПЗ является одним из крупнейших производителей пива в Сибири, выпускающим 10 сортов фирменного пива на основе собственной рецептуры. Барнаульское пиво неоднократно завоевывало медали российских и международных выставок.

Завод производит и реализует бутылочные пиво (0,5 л), пиво в кегах (50 л), в ПЭТ-бутылках (1,5 л), в бочках (100 л), а также солод товарный. В 2000 году БПЗ произвел 55 870 тыс. литров пива, в 2001 – 60 200 тыс. литров. По финансовым результатам работы ОАО «Барнаульский пивоваренный завод» вошло в сборник «1000 лучших предприятий России» и заняло в нем 170-ю строчку.