Станислав Соколов, источник: «КоммерсантЪ-Новосибирск»
«Холидей» собирается на порядок увеличить продажи разливного пива в своих магазинах — со 100 тыс. до 1 млн л в месяц. В новосибирской компании объясняют этот шаг снижением популярности тарированного пива. Участники рынка указывают, что если крупнейший ритейлер Сибири осуществит задуманное, то это станет тяжелым ударом по мелким торговцам, на которых сегодня приходится львиная доля продаж разливного пива.
иллюстрация с kommersant.ru Как рассказал вчера „Ъ« генеральный директор “Холидея” Алексей Захаров, его компания намерена увеличить продажу разливного пива в своих магазинах. Сейчас соответствующее оборудование установлено только в 20 магазинах сети “Холидей классик” в Новосибирске и четырех в Барнауле. В дальнейшем планируется оборудовать такие точки практически во всех объектах “Холидея”. В первую очередь пивные отделы появятся в Омске, Томске и Барнауле (еще около 80 магазинов). В результате число точек продаж может вырасти более чем в четыре раза. Общий объем реализации хмельного напитка в разлив “Холидей” собирается довести до 1 млн л в месяц (сейчас — не более 100 тыс. л). Руководитель “Холидея” объясняет интерес к разливному пиву падением продаж этого напитка в тарированном виде. По оценке специалистов компании, в разлив в Новосибирске продается до 50% пива.
Кроме того, “Холидей” отказался от услуг дистрибутора — новосибирской компании “Романов”, которая ранее полностью обеспечивала поставки разливного пива в значительную часть супермаркетов компании. По словам господина Захарова, причиной разрыва стало недовольство ассортиментной политикой партнера: “Дистрибуторы, как правило, получают от крупных поставщиков значительные бонусы только за сам факт присутствия их продукта в торговой сети. В результате они пытаются торговать именно этими позициями, а не тем, что реально имеет спрос”. Теперь “Холидей” намерен сделать ставку на лидеров местных рынков, которыми зачастую оказываются сравнительно небольшие пивоварни. Изменение политики продаж, отметил Алексей Захаров, уже привело к увеличению объема реализации продукта более чем вдвое. В “Романове” вчера от комментариев на эту тему отказались.
Руководитель направления “Оборудование для розлива пива” “Новосибирскпродмаша” Евгений Трифонов считает, что выйти на заявленный объем продаж в 10 тыс. л в месяц в одном магазине для “Холидея” вполне реально. Наиболее успешные пивные магазины могут продавать 20—30 тыс. л, указывают дистрибуторы.
Эксперты отмечают, что решимость “Холидея” расширить свое “разливное” направление может означать серьезную угрозу для большого числа мелких и средних предпринимателей, которые сейчас доминируют в этом сегменте рынка. По данным крупнейшего в регионе производителя оборудования для разлива напитков — компании “Новосибирскпродмаш”, сейчас только в Новосибирске работает около 1, 5 тыс. точек продаж разливного пива, причем более десяти объектов имеют только две сети — “Пивная лавка” и “Бирмаркет”. Если “Холидей” предложит более низкие цены, он вполне может переманить существенную часть покупателей у “частников”. “Огромное преимущество этой компании в том, что у нее есть собственные площади, то есть даже при более низких продажах они будут рентабельны”, — отмечает господин Трифонов.
Директор по корпоративному управлению компании “Новые торговые системы” Александр Агеев считает, что “Холидей” поступает “жестко, но правильно”. По мнению ритейлера, рост пивных акцизов увеличит в будущем году розничную цену на пиво как минимум на 20%, что приведет к сопоставимому падению продаж по рынку в целом. Как сообщал „Ъ» 9 сентября, Минфин РФ разработал поправки в Налоговый кодекс, в соответствии с которыми с 2010 года будут значительно повышены ставки акцизов на спирт, сигареты и другие подакцизные товары. Так, пиво с нормативным содержанием объемной доли спирта этилового свыше 0, 5% и до 8, 6% включительно предполагается облагать акцизом в размере 9 руб. за 1 л, с 2011 года — 10 руб., с 2012-го — 12 руб. (сейчас ставка равна 3 руб.). Для значительного числа мелких участников и без того перегретого рынка, полагает топ-менеджер одной из крупных дистрибуторских компаний, это может быть губительным само по себе, а появление на этом фоне такого конкурента, как «Холидей», и вовсе станет им «приговором».
Затраты на реализацию проекта в «Холидее» не указывают. По данным Евгения Трифонова, на оборудование стандартной точки на 8—10 сортов пива потребуется 120—150 тыс. руб.