Станислав Соколов, Источник: «КоммерсантЪ — Сибирь»
Новосибирская группа «Конквест» откроет второе кафе «Шансонье», сообщила „Ъ« руководитель ресторанного направления группы Наталья Богатова. Таким образом, в составе этого ресторанного холдинга появится первый сетевой проект.
иллюстрация с modshairnsk.ru Новая кофейня расположилась в помещении бывшего магазина “Конквеста” Levi`s. Площадь зала нового “Шансонье” около 150 кв. м, что в несколько раз больше первого заведения, которое работает в развлекательном комплексе Stone House. В открытие кафе вложено 8 млн руб. “Шансонье” станет восьмым заведением “Конквеста”. Кафе открывается после долгого перерыва в развитии холдинга: предыдущее заведение общепита — столовая “Сити-ланч” (впоследствии была продана и перепрофилирована новым владельцем) — было запущено в эксплуатацию в 2006 году.