Нонна Гончаренко, «КоммерсантЪ-Сибирь»
Один из крупнейших строительных холдингов Красноярского края «Монолитхолдинг» диверсифицирует бизнес — его дочерняя компания ООО «Монолитдевелопмент» будет управлять ресторанным комплексом «Лезгинка» в бизнес-центре «Весна». Объем инвестиций в проект до $3 млн, срок окупаемости — до двух лет. Аналитики называют интерес застройщика к ресторанному бизнесу оправданным: реализация этого проекта не только принесет дополнительную прибыль, но и увеличит потребительский трафик офисного центра.
фото: www.monolit-holding.ru
Как сообщил руководитель ресторанного бизнеса ООО «Монолитдевелопмент» Алиаббас Касумов, ресторанный комплекс «Лезгинка» откроется в офисном центре «Весна» (принадлежит «Монолитхолдингу», открыт в микрорайоне Взлетка в минувшую среду). По словам господина Касумова, общая площадь ресторанного комплекса составит 3 тыс. кв. м. «Он объединит в себе несколько концепций: на первом этаже разместится бар в стиле хай-тек, рассчитанный на 60 посадочных мест, на втором этаже — дорогой камерный зал, на третьем — конференц-зал, VIP-зал, где можно будет праздновать свадьбы, дни рождения. Этот зал будет рассчитан на 250 посадочных мест. Сам ресторан — на 150 посадочных мест», — рассказал господин Касумов. По его словам, средняя стоимость чека составит около 1, 5 тыс. руб. «Думаю, проект окупится в течение полутора-двух лет. Это будет одно из лучших за Уралом заведений, с отличным сервисом и безупречной кухней. В ресторане будет представлена в основном кавказская кухня, а также азербайджанская, дагестанская, европейская и русская», — говорит Алиаббас Касумов. Назвать объем вложений в проект он отказался, уточнив, что «это собственные средства компании». По оценке аналитика УК «Финам Менеджмент» Максима Клягина, объем инвестиций в проект составил от $1, 5 млн до $3 млн.
Строительная компания ООО «Монолитхолдинг» была создана в 2004 году на базе учрежденной в 1989 году компании «Монолитстрой». Сегодня в холдинг входит более 20 компаний. По данным системы раскрытия информации «СПАРК-Интерфакс», уставный капитал холдинга 3 млн руб., чистая прибыль в 2006 году составила 35, 85 млн руб. В прошлом году ООО «Монолитхолдинг» ввело в эксплуатацию 127 тыс. кв. м жилья.
Участники рынка по-разному оценивают проект «Лезгинка». По словам управляющего сети заведений «Чемодан» (шесть баров и ресторанов в Красноярске) Дмитрия Степанова, инвестор удачно выбрал месторасположение ресторанного комплекса. «В новом офисном центре, где будет открыт ресторан, сосредоточится состоятельная аудитория. Кроме того, Взлетка — крупный развивающийся район, где есть потребность в подобных заведениях. Думаю, что вложения компании окупятся менее чем за год. Это первый в Красноярске проект подобного класса», — говорит господин Степанов. Директор ООО «Комплекс ресторана „Красноярск»« Игорь Ахрамович, напротив, полагает, что “ресторан будет пустовать”. “Если средняя стоимость чека составит около 1, 5 тыс. руб., то это дороговато для города. Сомневаюсь, что ресторан будет заполнен”, — сказал господин Ахрамович.
Аналитики называют интерес застройщика к ресторанному бизнесу оправданным: реализация этого проекта не только принесет дополнительную прибыль, но и увеличит потребительский трафик офисного центра. “Девелоперы чаще всего отдают подобные проекты на откуп специализирующимся на управлении ресторанами компаниям. В таком случае девелопер получает лишь арендную плату. В последнее время практика развития собственных ресторанных или fast food сетей на территории офисных и торгово-развлекательных комплексов становится все более распространенной. Например, аналогичные проекты активно развивает девелоперская ГК „Ташир”», — говорит аналитик УК «Финам Менеджмент» Максим Клягин.
По словам Алиаббаса Касумова, ресторанный комплекс «Лезгинка» будет открыт в октябре текущего года.