«Стратегия успеха»
Сибирский рынок luxury находится в стадии своего формирования. Впрочем, освоение Сибири люксовыми товарами и услугами идет ускоренными темпами, особенно в последние три года. Как отмечают эксперты, для регионального рынка luxury характерно более трепетное, нежели для столичного, отношение к потребительскому спросу. Журнал «Стратегии успеха» попытался обозначить круг основных игроков этого рынка.
фото: newline.ru
Кузбасс
«Стерх» работает в Кемерове с конца 2001 года. Компания продает часы (более 30 марок) стоимостью 5 тыс. — 2, 5 млн руб. Средняя стоимость часов составляет 30–150 тыс. руб. Наиболее популярной маркой является Rado благодаря сравнительно невысокой стоимости (до $2 тыс.) и оригинальному дизайну. В ассортиментной линейке «Стерха» также представлены ювелирные украшения Gucci, Giorgio Visconti, Roberto Coin и другие, деловые аксессуары Dunhill, Mont Blanc, Dupont и сотовые телефоны Vertu. По собственным данным компании, ежегодный рост оборотов составляет 30–50%. Два салона под маркой «Стерх» работают в Кемерове и один в Новокузнецке.
Управляющая компания «Веста» возглавляет группу предприятий, предоставляющих услуги в сфере развлечений и общественного питания в крупнейших торговых центрах Новокузнецка и Прокопьевска. В состав компании входит 12 заведений питания, а также семь кафе формата фуд-корт различных концепций. Премиумное направление компания развивает с 2007 года. Так, в прошлом году был открыт ресторан европейской кухни на 150 посадочных мест MesAmis («МезАми»), площадь зала — 700 кв. м. Средний чек ресторана составляет 1400 руб., включая спиртные напитки. По словам генерального директора УК «Веста» Андрея Матвиюка, MesAmis стал первым в Новокузнецке рестораном с шеф-поваром, специально выписанным из Франции. В ресторане также работает винотека IN VINO…, где представлены эксклюзивный крепкий алкоголь и уникальная коллекция французских вин. Также компания владеет кофейней на 50 посадочных мест KENZO-cafe, которая работает на фирменном фарфоре KENZO.
В 2007 году оборот УК «Веста» вырос более чем на 30%. Планируется, что в 2008 году ее обороты вырастут на 37% в связи с открытием новых объектов.
Новосибирск
Официальным дилером Audi в Новосибирске является компания бизнесмена Андрея Соловьева «Престиж Авто», владеющая дилерским центром «Ауди Центр Новосибирск». По собственным данным компании, продажи в Ауди Центре выросли с 142 автомобилей в 2006 году до 211 в 2007-м. В конце июля «Престиж-Авто» планирует открыть бутик Audi exclusive, где можно будет заказать автомобиль в индивидуальной комплектации.
Андрей Соловьев также владеет компанией «Спорт-Авто» (официальный дилер Porsche) и «Транзит Сервис» (официальный дилер Skoda и уполномоченный партнер Bentley и Maserati). «Транзит Сервис» планирует открыть бутик Maserati, а новые салоны Porsche и Bentley откроются в деловом центре Porshe, строительство которого ведет компания «Спорт-Авто». По данным компании, в прошлом году «Спорт-Авто» реализовала 72 автомобиля Porsche (в 2006-м — 25). «Транзит Сервис» продал по два автомобиля Bentley и Maserati.
Салон предметов роскоши «Император» занимается продажей часов, ювелирных изделий, а также мобильных телефонов и украшений. Владелец салона — Дмитрий Ситяев. Компания представляет марки Omega, Rado, Breitling, Longines, Perrlet, Paul Picot, является эксклюзивным представителем марок Zenith, Ulysse Nardin, Ebel, Hysek, Ice Link, TechnoMarine, Girard-Perregaux, Baume & Mercier. Средняя стоимость часов — 150–250 тыс. руб., максимальная стоимость часов в салоне составляет 3 млн руб. По словам коммерческого директора салона «Император» Ольги Ситяевой, наибольшей популярностью пользуются марки Ulysse Nardin и «Зенит». «Эти марки оптимальны по соотношению цена-качество. Кроме того, они уже завоевали авторитет, они узнаваемы», — говорит Ситяева. Также компания эксклюзивно представляет ювелирные украшения марок Luca Carati, Antonini, Carrera y Carrera, Roberto Coin, Magerit, AnnaMariaCamilli, Bellini, Gucci, Giorgio Visconti, деловые аксессуары (Dunhill, Mont Blanc, Dupont и т. д.) и сотовые телефоны Vertu.
Управляющая компания «Септима» развивает несколько бизнес-направлений, в том числе ресторанное. Компания владеет рестораном высокой кухни La Maison, расположенном в тщательно отреставрированном особняке начала прошлого века. В ресторане, рассчитанном на 60 посадочных мест, два зала — основной и приватный каминный, который особенно любят постоянные гости. В октябре 2007 года ресторан посетили президент России Владимир Путин и президент Казахстана Нурсултан Назарбаев. Меню составлено из французских, русских и итальянских блюд. Винная карта может быть дополнена ассортиментом расположенного в подвале винного бутика «Кабинет» — здесь представлены не только наиболее популярные виды вин и крепкого алкоголя, но и редкие напитки. Бутик работает в клубном формате, для участников клуба устраиваются дегустации, консультации с профессиональным кавистом. Также в бутике продаются винные аксессуары, энциклопедическая литература о вине, журналы об алкоголе.
Популярная в Новосибирске средиземноморская кухня представлена и в частном ресторане «Классика» (владелица Анна Ладан). Меню ресторана состоит из хитов французской и итальянской кухонь. Здесь регулярно проходят вечера авторской кухни от лучших поваров Москвы, Санкт-Петербурга, Таиланда, Франции, презентации лучших марок вин и крепких спиртных напитков.
Новинка новосибирского премиумного ресторанного рынка — заведение известного омского ресторатора Яна Скопина. Новый новосибирский ресторан открыт на базе бутика «Винные погреба» и считается первым в городе винным рестораном. Сюда привозят штучные напитки, специально приобретенные владельцем ресторана. Меню подобрано под винную карту. Здесь предлагают редкие для Новосибирска сыровяленные испанские колбасы, хамон, итальянские и испанские сыры, мраморную говядину на гриле.
Одежда премиум-класса в Новосибирске представлена в мульти— и мономарочных магазинах. Лучшие мономарки в галерее бутиков Bosco Family (Max Mara, Marina Rinaldi, Etro, Kenzo, Ermano Scervino). Совладельцами компании являются Ирина Краснопольская и Вера Алиджанова.
В магазине ESCADA представлен полный ассортимент марки — одежда ESCADA и ESCADA SPORT, аксессуары — ремни, сумки, обувь, очки, парфюм.
Мужская одежда премиум-класса представлена в бутике Ermenegildo Zegna (принадлежит ГК «Сатико»). Здесь можно не только приобрести костюмы и всю гамму аксессуаров от Zegna, но и сшить костюм на заказ.
Еще один монобутик предлагает одежду чуть более низкой ценовой группы, однако вполне вписывается в понятие «новосибирский премиум» — Hugo Boss (владелец — ГК «Конквест»). Первый этаж концепт-шопа занят мужскими коллекциями классической линии Boss Black, на втором — более демократичные линии Boss Orange и Boss Green и женская линия Boss Woman.
Ювелирные изделия собственного производства представляет сеть магазинов «Русский ювелир» (собственник — Русская ювелирная компания). Специализация — украшения из высокопробного золота, бриллиантов и цветных драгоценных камней, а также цветного жемчуга. Компания регулярно участвует в российских и международных выставках. Здесь можно заказать понравившееся изделие — ювелиры завода изготовят драгоценности любой стоимости и сложности по эскизам заказчика или собственного художника, а также по каталогам ювелирных брендов.
Томск
Самые известные томские рестораны премиум-класса — «Вечный зов» и «Славянский базар», их владельцем является Владимир Бурковский. Рестораны специализируются на русской и сибирской кухнях и славятся обширным (до 600 позиций) меню и аутентичным интерьером. «Славянский базар» размещается в двухэтажном здании из красного кирпича, которое было построено в 1887 году. В прошлом здесь располагался популярный трактир. Кроме лучших европейских и русских блюд, здесь предлагают всевозможные рыбные и мясные деликатесы, приготовленные по старинным сибирским рецептам (нельму и муксуна собственного посола, блюда из дичи, грибов и сибирских ягод). Для любителей здесь предложат и хиты еврейской, японской, татарской кухонь, а также специальное дегустационное меню.
Лучшую средиземноморскую (в основном итальянскую) кухню предлагают в ресторане «Пармезан», расположенном на первом этаже отеля «Магистрат». За стенами воссозданного старинного здания в стиле русского классицизма уютно размещается самый настоящий уголок юга Европы. Впечатляет и меню — обширный выбор лучших итальянских блюд, свежевыпеченный хлеб разных сортов, специально привезенные из Италии сыры и внушительный ассортимент отборных итальянских вин.
Красноярск
Компания «Ле Рой Регион» владеет 20 моно— и мультибрендовыми бутиками в Красноярске и тремя — в Абакане. В мультибрендовых магазинах представлены марки Camel active, Burlington, Brax, Milestone, Joop!, а также APRIORI, MARELLA, iBLUES, PENNYBLACK, STRELLSON, BIBA. Компания также развивает монобрендовые бутики HUGO BOSS, ESCADA, BALLY, MEXX, TOM TAILOR, BENETTON.
В Красноярске у бизнесменов есть не просто возможность пообщаться с семьей или коллегами в хорошем ресторане, но и совместить это с активным отдыхом в фанпарке «Бобровый лог». Фанпарк является проектом частно-государственного партнерства администрации Красноярского края и ОАО «ГМК “Норильский никель”. На его территории расположен горнолыжный курорт с 15 горнолыжными трассами различной протяженности и уровня сложности, шоу-центр “Мираж”, аттракционы, а также комплекс заведений питания, включающий ресторан премиум-класса “Хозяин тайги”. Ресторан русской и европейской кухни на 100 посадочных мест украшен фотографиями со съемочной площадки одноименного фильма. PR-менеджер фанпарка “Бобровый лог” Татьяна Хлебопрос говорит, что ежегодно количество посетителей, а также прибыль ресторана увеличиваются, однако она связывает это с общим ростом популярности фанпарка.
С 2002 года в Красноярске работает автосалон Ауди Центр Красноярск (владелец — компания “АЦ-авангард”). Автосалон является третьим по величине Ауди Центром в Европе и первым за Уралом. Общая площадь автосалона — 4, 8 тыс. кв. м, из них шоу-рум занимает 1 тыс. кв. м, автосервис — 2, 6 тыс. кв. м. По данным компании, наиболее популярными моделями являются автомобили в ценовом сегменте 1–2, 5 млн руб. Однако в салоне представлены и дорогие модели (Audi А8, Audi R8 и Audi S8) стоимостью 3–5 млн рублей.