пресс-релиз
12 августа 2008 года в Москве в ресторане «Стейкс» состоялся российский финал ежегодного международного конкурса «Лучший бармен Pilsner Urquell 2008». За право представлять Россию на международном финале конкурса, который состоится в октябре 2008 года в Праге, боролось 12 профессиональных барменов из Москвы, Санкт-Петербурга, Самары, Екатеринбурга, Новосибирска, Краснодара.
фото: www.anema.ru
Победителем стал Мучкин Дмитрий «Vogue Cafe Дождь», Новосибирск. Ему удалось стать лучшим в финале, по мнению членов жюри. Победитель получил звание «National Master Bartender 2008», а также главный приз – сертификат на поездку в Прагу (Чехия) на два лица и право представлять Россию на международном финале конкурса и бороться за титул International Bartender 2008.
«Я до сих пор не могу поверить в случившееся, — говорит победитель конкурса Дмитрий Мучкин, — но я очень готовился и очень хотел победить. Надеюсь, что в Чехии на международном конкурсе я смогу достойно представить Россию».
Все финалисты успешно прошли отборочные этапы программы, которые включали письменное тестирование на знание бренда Pilsner Urquell, его истории, правил розлива и подачи, а также оценку уровня обслуживания «тайными посетителями». Участие в первых двух этапах позволило участникам накапливать баллы, необходимые для выхода в финал. Однако в финале все накопленные баллы сгорели и участникам пришлось доказывать жюри свое мастерство с чистого листа.
Финал проходил в два этапа: самопрезентация и профессиональный налив пива Pilsner Urquell. Профессиональное мастерство финалистов оценило жюри конкурса, в состав которого входили представители Барменской Ассоциации России во главе с ее вице-президентов Виталием Козловым, специалисты компании «САБМиллер РУС».
Идея создания подобного конкурса принадлежит компании САБМиллер в Чехии, одна из основных целей – поддерживать и вдохновлять молодых, открытых и способных барменов, а также способствовать их профессиональному развитию и росту. «САБМиллер РУС» с 2007 года приняла активное участие в международном конкурсе, так как подготовка, обучение и развитие персонала заведений имеет большое значение для компании.
По мнению многих конкурсантов, участие в международном соревновании «Лучший бармен Pilsner Urquell 2008» не только престижно, но также развивает профессионально, помогает расти дальше в ресторанном бизнесе. Татьяна Неклюдова – прошлогодний победитель российского финала и бронзовый призер международного – за год выросла с позиции бармена до уровня менеджера ресторана.
«Pilsner Urquell – бренд с уникальной историей, вкусом и является признанным эталоном среди всех светлых сортов пива, — говорит Бертран Ван Реннинг (Bertrand van Renynghe), директор по маркетингу компании “САБМиллер РУС”, — поэтому для нас крайне важно, чтобы профессиональный уровень барменов, работающих с нашим продуктом, был очень высок, так как это является гарантией качественного обслуживания наших потребителей в барах и ресторанах. А первоклассное профессиональное обслуживание, в свою очередь, — неотъемлемая часть бренда Pilsner Urquell.