Мария Плис, Петр Пинтусов, «Ведомости»
Несколько ритейлеров рассказали «Ведомостям» о скорой экспансии «Глобуса гурмэ» в регионы. Гендиректор сети Андрей Яковлев это подтвердил. По его словам, в этом году планируется открыть пока два франчайзинговых бутика сети — в Красноярске и Уфе, в обоих городах магазины по формату будут схожи с московским бутиком «Глобус гурмэ» на Якиманке — отдельно стоящие магазины с торговой площадью 800 кв. м. Франшиза в премиальной продуктовой рознице — рискованный ход, но, как отметил Яковлев, компания подписала франчайзинговое соглашение с бизнесменом Олегом Калаевым, миноритарием «Глобус гурмэ».
фото: www.lival-svet.ru
Получить комментарии у самого Калаева не удалось, но о его планах развивать «Глобус гурмэ» знает гендиректор «Дейли» Евгений Лукьяненко. Собеседники «Ведомостей» указывают, что у Калаева в Красноярске и Уфе есть девелоперские проекты.
Коммерческий успех «Глобус гурмэ» в этих регионах — спорный вопрос. «По данным Росстата, среднемесячный доход жителя Башкирии — 9500 руб., жителя Красноярского края — 10 000 руб., а москвича — более 30 000 руб. Спрос на услуги продуктовых бутиков в регионах будет ограничен. Но уровень конкуренции в этом сегменте очень низкий», — отмечает представитель «Бизнес аналитики» Снежана Равлюк. Магазины со средним чеком около $100 не всегда находят покупателя даже в больших городах: в конце 2007 г. «Глобус гурмэ» пришлось закрыть один из двух магазинов в Петербурге по причине низкой посещаемости. Руководитель хакасского направления красноярской сети «Командор» Максим Вертунов полагает, что шансы на успех у проекта «Глобус гурмэ» в Красноярске есть, но город «примет» не более трех таких магазинов.