«Красноярск.БИЗ»
Впервые на территории Сибири начали свою деятельность Высшие винные женские курсы — первое занятие состоялось 8 октября в Омске. Ранее подобной практики на территории СФО еще не было. Высшие винные женские курсы — это сетевой проект компании «Винотека», розничной сети ОАО «ФормулаХолдинг».
Появление подобных курсов было обусловлено тем, что основными потребителями вина являются женщины, но далеко не все из них разбираются в этом напитке. Компания «Винотека» поставила перед собой задачу научить их чувствовать вино, понимать этикетку, уметь правильно сервировать и подбирать угощение к напитку. Базовый курс обучения состоит из 8 занятий. Высшие винные женские курсы пройдут во всех регионах присутствия компании «Винотека» — Омске, Новосибирске, Кемерове, Новокузнецке, Барнауле, Абакане и Красноярске.
В Омске первое занятие женских винных курсов состоялось в магазине «Винотека» на проспекте Карла Маркса, 14. Его ведущим выступил директор сети специализированных магазинов «Винотека» Ян Скопин. Целью первого, вводного, занятия было показать многообразие и увлекательность мира вина. Слушательницы смогли оценить разницу между классическим немецким рислингом и ярким чилийским, попробовать сочетание вин с соусом, рецепт которого так и остался ими неразгаданным, и на собственном опыте понять, что такое сочетаемость вина и кухни.
— Оказывается, мало просто различать сорта, — отмечает участница первых занятий Высших винных женских курсов Татьяна Воронова, — вино надо чувствовать, прислушиваться к нему, разгадывать его историю. Понравилось все: и знакомый круг людей, и подача материала, и, конечно же, процесс дегустации. Сначала насторожило, что одно занятие рассчитано на 2, 5 часа, однако время прошло так быстро, что хотелось его продлить.