Все большее распространение получают различные направления «вторичного сервиса». Предприниматели пытаются найти перспективные ниши, которые не требуют значительных стартовых вложений. Одним из ярких примеров подобного бизнеса является доставка на дом продуктов из супермаркетов и ресторанов.
Попытки наладить этот вид сервиса предпринимаются в регионе уже давно. Однако, как правило, фирмы, пытающиеся специализироваться на доставке товаров, не существуют на рынке больше года. Директор компании «Служба доставки» (стартовавшей в Новосибирске два месяца назад) Павел Чувичаев считает, что причина такой нестабильности — в недостаточно серьезном подходе предпринимателей к организации дела.
«Бизнес по доставке привлекателен отсутствием финансового барьера: для его организации достаточно лишь многоканального телефона и водителя с автомобилем, — говорит управляющий партнер агентства маркетинговых технологий «Марков и партнеры» Максим Марков. — Однако следует помнить, что без грамотного подхода — минимизации издержек и логистики — любое начинание обречено на провал».
В том, что доставка продуктов имеет хорошие перспективы, Чувичаев не сомневается. «К нам обращаются те, кому некогда выезжать в магазины, но хочется, к примеру, позавтракать, а холодильник пуст», — говорит он. Через диспетчера компании можно сделать заказ на весь ассортимент супермаркета — от молока определенной марки до алкогольного напитка. «Мы учитываем предпочтения клиента и в случае отсутствия нужной марки обговариваем варианты замены», — говорит Чувичаев. Пока, впрочем, вся продукция поставляется из одного супермаркета — «Солнечные продукты», где компания арендует офис. Как правило, доставка продуктов или блюд осуществляется в пределах часа. Это удовольствие обходится клиенту в 100 рублей и в 150 рублей — если речь идет о доставке в отдаленный район города.
Еще одно направление работы «Службы доставки» — работа с ресторанами и доставка на дом готовых блюд. «У диспетчера перед глазами находится меню сразу нескольких новосибирских ресторанов — Shamrock, «Белое солнце», «Шелковый путь», «У камина», «Старый замок» (большинство этих заведений расположены неподалеку от офиса компании — «КС»), — рассказывает Чувичаев, — и он помогает клиенту определиться с выбором того или иного блюда». Как отмечают в компании, доставка ресторанных блюд наиболее востребована. «Во-первых, далеко не у всех ресторанов есть собственная служба доставки на дом, — поясняет Чувичаев. — Во-вторых, если они и оказывают подобную услугу, то только постоянным клиентам заведения».
По мнению директора ресторана Shamrock Анны Рукиной, эксперимент новосибирских предпринимателей может оказаться успешным. «Ниша, которую пытается осваивать «Служба доставки», перспективна, особенно если речь идет об обслуживании незатейливых корпоративных вечеринок, — говорит Рукина. — И развитие этого направления нам интересно». Однако в Shamroсk отмечают определенные сложности при работе с готовыми блюдами. «Компания должна гарантировать качество доставки, — говорит Рукина, — холодные блюда должны оставаться холодными, горячие — доставляться клиенту горячими». Впрочем, если дело пойдет успешно, в Shamrock даже готовы разработать специальное меню блюд «на вынос».
Не отстают от новосибирцев и предприниматели из соседних регионов. В Томске полтора месяца назад начала работу курьерская служба «Покупкин». «Заказы на доставку осуществляются любые — будь то обед в офис или хозяйственные товары, — говорит владелец (и пока единственный сотрудник) этой компании Игорь Макаров. — И я уже знаю, где можно приобрести недорогой и качественный товар». Впрочем, пока, по словам Макарова, наибольшим спросом пользуется доставка на дом продуктов питания. Екатерина Хлебникова Источник: «Континент Сибирь»