Итоги продаж подтвердили предварительные расчеты торговцев — в последние дни уходящего года потребительская активность в целом выросла на 40-50%. Тем не менее не обошлось без неожиданностей.
Всего и побольше
При всем обилии праздников в российском календаре Новый год по-прежнему остается главным событием года. «Такое ощущение, что наш народ свято верит в примету: как встретишь Новый год, так его и проведешь, — говорит директор новосибирской компании «Кожемякин и Ко» (сеть магазинов «Крепость», «Копилка», «Квартал») Людмила Кожемякина. — В эти дни в массовом порядке уходит товар, который в обычное время потребители просто не могут себе позволить, — дорогое шампанское, наборы конфет, сыры, мясные и рыбные деликатесы».
Ушедший год не стал исключением — по единодушному мнению торговцев, население традиционно не скупилось на новогоднее застолье. По оценке руководства сетей «Сибириада» и «Холидей Классик», в среднем объемы предновогодних продаж выросли на 40-50% по сравнению с обычным периодом года. У некоторых торговых операторов рост продаж в последнюю неделю декабря превышал показатели рядовых периодов в три и более раза. «Торговая выручка в магазинах ТД «Кожемякин и Ко» начала расти еще с 10 декабря, — говорит Людмила Кожемякина. — Пик пришелся на 31 декабря — в этот день в три раза была превышена дневная выручка будней».
Помимо дорогих атрибутов праздничного стола, не меньшим успехом пользовалась и более дешевая продукция — майонезы и консервы. Так, по словам коммерческого директора компании «Сибириада» Владимира Грачева (сети магазинов «Сибириада» и «Эконом»), выставлять консервированные зеленый горошек или кукурузу на полки в последние недели декабря было просто бессмысленно. «Мы торговали ими прямо с палет, и такое решение себя оправдало», — говорит Грачев.
Готовность к бою
Предвидя ажиотажный спрос, крупные торговые операторы стали готовиться к праздникам заранее. Большинство из них еще в ноябре начали готовить товарные запасы, расчищать торговые площади и устанавливать дополнительные кассовые линии. «Главная задача магазинов в этот период — обеспечить наличие товара и справиться с потоком покупателей», — говорит коммерческий директор сети магазинов «Быстроном» Тимофей Герасько. Так, к декабрю в сети магазинов «Сибириада» добавилось 15 касс, в сети «Быстроном» было установлено дополнительно 17 расчетных точек. Однако решить проблему очередей торговцам удалось с трудом — наплыв покупателей наблюдался вплоть до 31 декабря. «В последние три дня мы просто боялись, что физически не успеем обслужить всех желающих, — признается Грачев. — Покупатель «затих» только к трем часам дня 31 декабря».
Игры с огнем
В целом предновогодний период не преподнес торговцам особых сюрпризов, однако не обошлось без неожиданностей. Так, особым спросом у покупателей пользовались не столько хиты рядового сезона, сколько продукция, которая обычно пользуется умеренным спросом (более дорогая продукция либо дешевые, но малораскрученные марки). «Возникала парадоксальная ситуация: на фоне имеющегося в наличии привычного лидера продаж подчас возникал дефицит более дешевых аналогов», — говорит Герасько. Впрочем, в самом «Быстрономе» подобные повороты предпочтений объясняют предпраздничной суматохой и ажиотажем.
Однако главной неожиданностью сезона для некоторых торговцев стали результаты эксперимента с непродовольственными товарами. Впервые в этом году сразу несколько розничных операторов — «Холидей Классик», «Сибириада», «Быстроном» — пополнили ассортимент своих магазинов искусственными елками, мишурой, масками, елочными игрушками и пиротехникой. Бесспорную победу торговцам принесла продажа пиротехники. «Конкурировать со специализированными магазинами по продаже новогодних елок и игрушек оказалось непросто, — отмечает Тимофей Герасько, — однако продажи пиротехники превзошли все мыслимые ожидания компании». Аналогичного мнения придерживаются и в «Сибириаде». «Впервые в канун Нового года мы ввели в ассортимент пиротехнику, — говорит Владимир Грачев. — Дебют оказался очень удачным: зажигательный товар шел нарасхват».
В заключение можно отметить, что ритейлеры начинают более технологично подходить к традиционному предпраздничному торговому буму, стараясь зарабатывать не столько на повышении цен, сколько на грамотном формировании ассортимента и общем увеличении товаропотока. Екатерина ХЛЕБНИКОВА Источник: «Континент Сибирь»