Правильное питание – особый рацион, который предполагает сбалансированность, разнообразие и употребление достаточного количества здоровой пищи. Но какие продукты считать полезными, а какие вредными? Попробуем ответить на эти вопросы в статье вместе с экспертами по питанию Energy Diet.
1. Йогурты с добавками
В любимых многими фруктовых йогуртах содержится большое количество сахара, ароматизаторов и искусственных добавок, которые делают продукт более вкусным, но менее полезным. Чтобы не вредить фигуре, лучше выбирать натуральные йогурты без каких-либо добавок. А чтобы сделать их вкуснее и насыщеннее, можно самостоятельно добавлять кусочки фруктов, ягоды или орехи.
2. Макароны
На прилавках магазинов представлено множество видов макарон из разных сортов пшеницы. Большинство из них – источники быстрых углеводов, которые организм превращает в жир и отправляет в запасники. Диетологи NL International рекомендуют выбирать макароны из твердых сортов пшеницы. У них низкий гликемический индекс, поэтому данные продукты не будут повышать уровень сахара в крови и будут усваиваться медленнее, не превращаясь в жир.
3. Быстрозавариваемая овсянка
Овсяные хлопья с различными добавками, которые нужно лишь залить кипятком – любимый вариант завтрака многих людей, которые стараются придерживаться принципов здорового питания. Но не все так хорошо, как может показаться. В данные продукты обычно добавляют большое количество сахара и других продуктов, которые лишь способствуют набору веса. Поэтому специалисты по питанию из НЛ Интернешнл советуют отдавать предпочтение овсяным хлопьям, которые нужно варить как кашу.
4. Пакетированные соки
В магазинах представлены соки разных видов, которые отличаются составом и технологией приготовления. В большинство из них добавляют сахар для усиления вкуса, а это лишние калории и вероятность развития диабета. Чтобы не рисковать, нужно внимательно изучать этикетки и выбирать сок без добавления сахара. Также можно самостоятельно готовить его дома из свежих фруктов. Кстати, диетологи NL International отмечают, что полезнее всего пить воду с добавлением кусочков фруктов – это почти сок, только без сахара и с меньшим количеством калорий.
5. Полуфабрикаты
Мясные и рыбные полуфабрикаты тоже являются источниками сахара, а еще красителей, усилителей вкуса и других добавок, оказывающих отрицательное влияние на здоровье. Чтобы быть уверенным в полезности состава, лучше делать заготовки самостоятельно и замораживать их.
6. Белый рис
В пропаренном шлифованном рисе после обработки остается совсем мало полезных веществ, а клетчатка и вообще исчезает. Эксперты по питанию Energy Diet советуют отдавать предпочтение бурому, коричневому или черному рису – в них содержатся пищевые волокна, полезные для кишечника, а также витамины, минералы и аминокислоты, которые из белого риса удаляются при обработке.
7. Ресторанные салаты
Кусочки овощей, заправленные растительным маслом, – это полезное блюдо, которое укрепляет здоровье. Но в ресторанные салаты часто добавляют соусы на майонезной основе, которые увеличивают жирность и калорийность блюда и уменьшают их пользу.
Многие продолжают искренне верить в то, что правильный рацион – это отварная куриная грудка, огурцы и помидоры. Если вы входите в число этих людей или просто хотите разнообразить меню и сделать питание правильным, то эта статья для вас. В ней мы вместе с экспертами NL Internationalсоставили советы, которые помогут убедиться, что здоровый и сбалансированный рацион – это просто.
1. Делайте привычные блюда более интересными, добавляя к ним соус или масло
Лимонный сок, оливковое и другие растительные масла – отличный вариант заправки для овощных салатов. Гарниры можно дополнять домашними соусами – песто, майонезным или томатно-базиликовым. А если вы хотите меньше использовать масло, то можно мариновать мясо и запекать его – тогда масло не понадобится.
2. Пробуйте новые продукты и добавляйте их в рацион
Чтобы сделать рацион разнообразным и сбалансированным, не обязательно искать какие-то редкие и дорогие продукты или полностью менять вкусовые предпочтения. Диетологи НЛ Интернешнл советуют просто добавлять в привычные блюда новые ингредиенты – шпинат, рукколу, брокколи или цветную капусту. Сельдерей отлично дополнит салаты, а также может быть самостоятельным блюдом. Манго, голубика и смородина могут добавить вкус классическому белому йогурту, сделав его более полезным, чем магазинные йогурты с добавками.
3. Используйте новые способы приготовления
Если вы привыкли только жарить и варить, то вам точно нужно попробовать другие, более полезные способы приготовления.
Запекание – самый простой вариант, который подходит для всех продуктов. Можно запекать мясо и рыбу, картофель и овощи, даже фрукты, чтобы сделать полезный десерт.
Тушение обычно используют при приготовлении мяса, овощей и круп. Специалисты по питанию Energy Diet отмечают, что при таком способе готовки продукты приобретают более насыщенный вкус и сохраняют больше полезных свойств, благодаря чему блюда получаются здоровыми.
При приготовлении на пару в продуктах сохраняется максимальное количество полезных веществ, а блюда получаются сочными и нежирными.
4. Экспериментируйте с приправами и специями
Сушеный укроп и петрушка, чеснок и лавровый лист, перец и прованские травы – далеко не весь список приправ и специй, которые входят в универсальный набор для приготовления любых блюд. Диетологи NL International напоминают, что соль – не та приправа, которую нужно использовать везде. Она задерживает воду в организме и негативно сказывается на здоровье, поэтому усилить вкус блюда лучше более полезными специями.
5. Добавляйте новые вкусы в привычные напитки
Вода, зеленый и черный чай, кофе, соки – самые популярные и привычные напитки, к вкусу которых уже все привыкли. Но даже его можно изменить, добавив простые ингредиенты. К примеру, простую воду можно превратить в витаминную, если добавить в нее лимон, огурец, клубнику, апельсин или другие фрукты/ягоды. Зеленый и черный чай, а также кофе отлично сочетаются с медом – он добавит сладость, поэтому можно будет не использовать сахар.
Пробуйте новые продукты, экспериментируйте с уже привычными и заметите, что разнообразить рацион – не так сложно. А если еще хотите избавиться от лишнего веса, в этом помогут коктейли Energy Diet с комплексом витаминов и минералов.