Источник «НГС.НОВОСИБИРСК»
Единственное в Новосибирске вегетарианское кафе «Ом», о закрытии которого стало известно в прошлый четверг, 29 ноября, продолжит работу.
иллюстрация с news.ngs.ru Убыточный бизнес (на момент закрытия долг кафе за аренду составлял 283 тыс. руб.) выкупил новосибирский ресторатор индийского происхождения, владелец ресторана Little India Гаурав Мехра. Сумма сделки не разглашается.
По словам нового владельца «Ом», в меню заведения будут внесены изменения.
«Будет европейская и индийская кухня, все стопроцентно вегетарианское. Появятся новые закуски, блюда-гриль, индийские лепешки», — рассказал г-н Мехра. Готовить будут повара из Индии, также в заведении заработают бариста, которые будут отвечать за кофе и кофейные напитки.
Кроме того, в кафе может появиться винная карта. По словам ресторатора, вопрос о ее введении еще будет изучаться, также как и целесообразность создания отдельного полноценного меню для сыроедов.
Средний чек в «Ом» останется на прежнем уровне — 350–400 руб., пообещал г-н Мехра.