Со статистикой спорить трудно. Она утверждает: в последние годы в России впервые за последние 10 лет наметилось падение спроса на водку. В то же время потребление пива значительно выросло и, как утверждают специалисты, будет расти и дальше
Голословить не будем. Вот и цифры. Нынешним летом наше население уже выпило около одного миллиарда литров пива и намеревается выпить еще около 800 миллионов литров, а в год Россия выпивает около четырех миллиардов литров. Сейчас по общему количеству потребления пива мы занимаем третье место в мире. Впереди Германия и Великобритания, а пять лет назад Россия занимала только 14-е место в мире.
Так что же в этом плохого? Водки-то стали пить меньше! И по мнению специалистов-наркологов, это хорошо. Ведь у пива совершенно иное воздействие на организм, чем у водки. Оно, к примеру, не вызывает психозов, агрессии. Совсем не случайно в свое время разные государства, в том числе и молодая Советская республика, выдвинули лозунг «Ударим по пьянству пивом!». И в те годы удалось добиться заметных успехов в решении этих вопросов.
И вдруг на пути российских пивоваров одно за другим стали появляться различные препятствия: сначала заговорили о массовом пивном алкоголизме, затем в Госдуме даже решили наложить законодательные ограничения на рекламу пива, назвав ее агрессивной.
Впрочем, давайте обо всем по порядку. Можно ли говорить о пивной эпидемии и массовом пивном алкоголизме в нашей стране? По мнению многих, такие опасения и выводы преждевременны. И вот почему.
Где вообще обоснованные на выводах науки данные об этих явлениях?! Их попросту нет, и, строго говоря, никаких научных исследований не проводилось. Вместо этого в различных средствах массовой информации лишь приводятся различные высказывания и цитаты совершенно определенной направленности и толка. Вот только один из таких примеров.
Специалисту ГНЦ социальной и судебной психиатрии имени В. П. Сербского задают вопрос: что значит «неумеренное» потребление пива? И сколько в кружке пива спирта в пересчете на абсолютный алкоголь?
Следует ответ: дескать, такая бухгалтерия бесполезна. «Все зависит от толерантности, то есть от способности организма переносить определенную дозу спиртного. У каждого человека своя норма: одного кружка пива взбодрит, другого разморит, а третьего приведет в состояние опьянения. Важно и то, как часто человек пьет пиво. Вспомните, раньше существовал целый ритуал: по субботам мужчины отправлялись в баню, там долго парились и непременно «освежались пивком». Или ходили в пивную и, не торопясь, под воблу или соленые сухарики выпивали пару кружек.
И уж если рассуждать об алкоголизме, то можно и нужно говорить, допустим, о «портвейновом» или «вермутовом». А в последнее время начал активное наступление и «алкоголизм Изабеллы». То есть когда под маркой известных марочных вин население пичкают различными алкогольными суррогатами. И статистика этих явлений выглядит поистине страшно. Судите сами. Только в Новосибирской области за четыре месяца этого года, по данным областного центра Госсанэпиднадзора, жертвами суррогатной водки уже стали 320 новосибирцев.
По данным Национальной алкогольной ассоциации, за первые два месяца 2003 года в России умерло от отравления алкоголем почти восемь тысяч человек – показатель, сравнимый со статистикой смертности во время военных действий. Это без учета что некоторые проходят лечение кодирование от алкоголизма на дому, По сравнению с тем же периодом прошлого года эта цифра увеличилась на 5,5 процента. Лидерство по росту смертности по подобным причинам удерживают Уральский, Дальневосточный и Сибирский федеральные округа.
Кстати, как тут не вспомнить все антиалкогольные кампании, проводившиеся в нашей стране ранее. И все они вопреки массе прилагаемых усилий имели лишь отрицательный результат. Ну что принесла последняя, хорошо известная в широких народных массах как лигачевская? Ничего! Кроме вырубленных виноградников.
Ведь до чего доходило. В рамках этой кампании даже началась борьба против кефира! Некоторые ученые даже заявляли: мол, в стране идет алкопрограммирование детей! Но ведь какой-то процент алкоголя есть и в обычном сером хлебе. Так что же, теперь и кефир, и хлеб не употреблять в пищу?!
Если присмотреться внимательней, то ряд элементов «борьбы с массовым пивным алкоголизмом» ныне очень хорошо напоминает упомянутые наступления за всеобщую трезвость.
Теперь об ограничении рекламы пива. Прогнозы экспертов относительно перспектив принятия этого документа в Госдуме расходятся. Одни полагают, что он будет принят с незначительными изменениями, другие считают, что вообще не соберет необходимого количества голосов. Ранее попытка воздействовать на пивоваров и пропагандистов пива также закончилась ничем: начав в декабре 2000 года кампанию за то, чтобы признать пиво с содержанием алкоголя более шести процентов алкогольной продукцией, главный санитарный врач страны Геннадий Онищенко был вскоре вынужден отменить свое постановление.
Исследования аналитиков показывают, что часть депутатов начинает бороться с алкоголизмом не с той стороны. Объемы рекламы не являются определяющими в росте объемов продаж пива. Уже доказано, что рост потребления пива зависит прежде всего от уровня жизни потребителей.
Например, в Германии в прошлом году потребление составило 128 литров в год на человека, в Чехии – 161 литр, в Дании – 102 литра, в США – 84 литра. А вот в странах СНГ этот показатель колеблется от 8 до 20 литров в год на человека, а рекламы много. В России один человек выпил 41 литр пива в 2001 году, а в 2002 – 45 литров. В 2003 году потребление пива стало еще больше.
Эксперты считают, что в последнее время у нас действительно появилось много хорошего пива, других безалкогольных напитков. И с каждым днем все большую популярность у любителей этих напитков приобретает продукция акционерного общества «ПИКРА».
Акционерное общество «ПИКРА» – крупнейший в Восточной Сибири производитель пива, безалкогольных напитков и минеральных вод – создано в 1991 году на базе одного из старейших действующих предприятий Красноярского края – Красноярского завода пиво-безалкогольных напитков.
Новая история компании началась с привлечения инвестиционного капитала, который позволил провести полное техническое перевооружение предприятия.
Реконструкция завода прошла в рекордно короткие сроки, и за 2,5 года практически вырос новый завод вместо старого, причем без остановки производства. К 2003 году освоено 63,9 миллиона долларов, половина из которых – собственные и заемные средства компании. На заводе установлено новейшее технологическое оборудование европейских фирм – лидеров в сфере пивоварения: «Sabroe», «Filtrox», «Huppmann», «Krones», «SteineKer». Производственные мощности завода составляют 18 миллионов гл, то есть увеличены в девять раз.
Компания «ПИКРА» одной из первых в Сибирском регионе приступила к созданию собственных марок. Самый известный бренд компании – пиво «Купеческое», произведенное в 1993 году – прочно закрепился на пивном рынке Сибири и Дальнего Востока. Успешно развивается и новый – «Легенда», выпущенный в 2001 году. По итогам прошлого года пиво «Легенда светлое» вошло в список «Ста лучших товаров России».
Сейчас компания «Пикра» производит пять сортов пива «Купеческое» и четыре сорта «Легенды», которые способны удовлетворить потребности самого взыскательного потребителя.
Ассортимент безалкогольной продукции компании включает несколько наименований, среди которых есть свои знаменитости. Безалкогольный напиток «Крэйзи Кола» произвел сенсацию в 1997 году, существенно потеснив с местного рынка «Кока-колу» и «Пепси». Известный маркетолог Джек Траут посвятил прорыву «Крэйзи Колы» целую главу в своей последней книге «Дифференцируйся или умирай!»
Своей главной задачей сейчас на «ПИКРЕ» считают полное освоение новых производственных мощностей и прекрасно осознают сложность поставленных целей.
– Особенность нашего рынка, – считает президент ОАО «ПИКРА» Евгения Георгиевна Кузнецова, – заключается в том, что плотность населения в Сибири – три человека на квадратный километр, а в центре России – 54. Потребление пива составляет соответственно 41 и 70. Кроме того, покупательская способность жителей края на 25 процентов ниже. Огромные расстояния между крупными населенными пунктами, плохие автодороги, железнодорожные тарифы создают трудности в логистике. Плюс невыгодные климатические условия, а мы производим сезонные продукты. Все это требует значительных усилий и профессионального творчества. И именно благодаря этому мы имеем стабильную тенденцию роста.
В 2001 году объемы продаж компании «ПИКРА» выросли на 36 процентов, в 2002-м – на 59, а в этом году компания планирует увеличить их более чем на 30 процентов. За первые пять месяцев 2003 года рост объема продаж составил 31 процент к уровню прошлого года. Доля рынка за три года выросла в три раза.
В последние годы основной прирост объемов продаж компании достигается в регионах Сибири и Дальнего Востока: Новосибирской, Кемеровской, Томской, Амурской областях, Алтайском, Хабаровском, Приморском краях. Для успешной реализации бизнес-целей в этих регионах созданы маркетинговые подразделения компании «ПИКРА». Несмотря на сотни, тысячи километров, разделяющих главный и региональные офисы, руководство компании «ПИКРА» стремится к тому, чтобы все сотрудники чувствовали себя частью единого коллектива. Ведь впереди у завода – новые сложные цели, а успех – это всегда результат высокопрофессиональной работы команды единомышленников. В компании верят в долгосрочные отношения с потребителем за счет создания и развития собственных брендов.
