Екатерина Бурлакова, Источник: «Континент Сибирь»
В начале августа одно из старейших заведений Новосибирска ресторан «Классика» закрывается на реконструкцию. иллюстрация с clasica.ru
Он будет вновь открыт через месяц в обновленном формате. Изменения связаны прежде всего со сменой владельцев ресторана: отныне «Классика» принадлежит известному омскому ресторатору Яну Скопину, который также владеет собственными ресторанами Skopin в Омске и в Новосибирске. Подробности сделки не раскрываются, но известно, что год назад «Классика» оценивалась в сумму около 40 миллионов рублей (помещение в центре города находится в собственности).
«Классика» — была одним из первых проектов в регионе, ориентированных на высокую кухню. Рестораны Skopin являются винными ресторанами, совмещенными с винными бутиками. Каким станет новое заведение — пока не афишируется, но однозначно, что и в нем будет сделан акцент на вино.