Источник: NYP
20 июня ресторанный холдинг «NYP» закрывает свои заведения (детский формат «New York Pizza» и кулинарию «Кузина»), расположенные на арендованных площадях по адресу Красный проспект, 96. иллюстрация с zrk-sib.ru И компания-арендатор («NYP»), и владелец здания («Купеческие кладовые») удовлетворены результатами многолетнего сотрудничества. По мнению Эдуарда Рязанцева, представителя компании-арендодателя, семь лет бизнес-партнерства между «New York Pizza» и «Купеческими кладовыми» являются хорошим примером уважительного отношения друг к другу и умения находить компромиссы в случае необходимости. Ресторан на Красном проспекте, 96 стал не только первым детским центром такого формата в Новосибирске, знаковым заведением сети, но и культурной площадкой: с ним связаны открытие «Музея пиццы», проведение первого в Новосибирске чемпионата по йо-йо, конкурсов и выставок детских рисунков. По словам руководства компании «NYP», закрытие этих заведений связано с реформированием концепции ресторанов «New York Pizza». Если пять лет назад трендом являлись большеформатные фаст-фуды, размещенные автономно, то сегодняшняя тенденция — фуд-корты в торговых центрах и небольшие (150—350 кв.м) заведения, расположенные не только центральной части города, но и в спальных районах. «Мы намерены далее развиваться в этом направлении», — говорят топ-менеджеры компании «NYP». Изменения коснутся и линейки предложений от «New York Pizza». Уже в этом месяце, в дополнение к основному меню, посетителям всех пиццерий будут предложены 4 вида комби-обедов (горячее на выбор, картофель-фри, coca-cola) по весьма демократичной цене — от 130 до 160 рублей. «Кузины» сохранят свою кондитерскую направленность и будут представлены сетью небольших уютных кондитерских, а также продукцией собственного кондитерского цеха в новосибирских розничных сетях.