Источник: «Бизнес курс»
Ресторан «Филимон» появился на месте закрывшегося на реконструкцию «Робинзона», а в «Топазе» открылось Vogue Cafe.
иллюстрация с omsk.allcafe.info
По словам управляющей «Филимона» Елены Кудрявцевой, после ребрендинга изменений немного. Ресторан назван в честь попугая, который встречал гостей в прежнем заведении. Как обещают, цены в «Филимоне» станут более демократичными, полностью изменится меню, преобладать будут блюда, приготовленные на мангале. По неофициальным данным, владелец ресторана — депутат Заксобрания Владимир Седельников.
Практически одновременно с «Филимоном» открылось Vogue Cafe. По словам арт-директора ресторана Олега Борисова, в заведении представлена классическая европейская и японская кухня. Количество посадочных мест — 70, средний чек 500 рублей. Г-н Борисов отмечает, что соседство с другими точками общественного питания их не пугает, так как Vogue Cafe находится на центральной магистрали, и клиентов должно хватить всем. Одним из соучредителей нового ресторана стал Игорь Дорохин (5th Avenue), другим партнером предположительно является совладелец компании «Музыка и кино».
По оценкам наблюдателей, сомнительно, что смена вывески сможет кардинально изменить количество посетителей в экс-«Робинзоне». Хотя снижение цен привлечет некоторых. Г-н Дорохин находится в более выгодном положении, первое время посетители, что называется, пойдут. Но в этом же здании работают рестораны «Иль Патио», «Сибирская корона», «У Швейка», напротив — «Паста Пицца» и «Суши.Ру». Не стоит также сбрасывать со счетов даже и «Курочку рядом».