Источник: «Подорожник»
«Подорожник», первым из предприятий общественного питания сибирского региона, запустил виртуальную экскурсию по производственному комплексу. Страница виртуальной экскурсии расположена на официальном сайте компании .
Компания осуществляет активную экскурсионную деятельность на собственном производстве с 2005 года. На сегодняшний день экскурсии проводятся на централизованном производственном комплексе, расположенном в г. Топки Кемеровской области, пуск которого состоялся в 2007 г. Уникальность комплекса заключается в том, что здесь, «под одной крышей», располагается сразу несколько совершенно разных производств. Предприятие максимально автоматизировано, в том числе оборудовано линией по производству бифштексов Stork (Австрия), коптильными камерами Shaller (Германия), аппаратом формовки мучных полуфабрикатов Rehon (Япония) и др.
В ходе экскурсии можно ознакомиться с технологическими процессами компании, увидеть уровень постановки санитарно-эпидемиологической безопасности, а также те самые маски, перчатки и реальную «чистоту», которую на 6 тыс.кв.м невозможно подготовить перед экскурсией, если этот порядок не поддерживается постоянно.
Для желающих посетить производственный комплекс в г. Топки, но не имеющих возможности посетить его очно, на сайте компании создан виртуальный тур, представляющий большинство значимых технологических процессов. Интерфейс сервиса выполнен с использованием фотографий и флеш-панорам, содержит информационные блоки с описанием требований к сырью, организации производства и рассказом о беспрецедентных мерах по обеспечению санитарной безопасности. Подобный подход позволяет за минимально короткое время познакомиться с со всеми принципиальными аспектами производственного комплекса и понять как и в каких условиях делается вся продукция «Подорожника».