Станислав Соколов, «КоммерсантЪ»
Блинная «Солнцепек», расположенная на фуд-корте в новосибирском торгово-развлекательном комплексе «Ройял Парк», была приобретена у новосибирской компании «Ресторатор» челябинским «Юниверфудом».
фото: www.restoranoff.ru
Информацию об этом „Ъ« вчера подтвердили в новосибирском филиале уральской компании. По оценке экспертов, сумма сделки вряд ли превысила 5 млн руб. Пока заведение работает под старым названием, однако уже в мае на нем должна появиться вывеска собственной блинной концепции “Юниверфуда” “Блинофф”. Пока единственное заведение этой сети в Сибири работает в новосибирском торговом центре “Мега”. Это не первый случай перехода новосибирских заведений общепита к новым собственникам без смены специализации. В начале года сеть “Подорожник” продала несколько павильонов малого формата новосибирской сети “уличной еды” Time out, основным блюдом в которой, как и в “Подорожнике”, являются сэндвичи.