Дмитрий Сердцев, «Деловой квартал — Новосибирск»
Один из ведущих российских производителей снэков «Сибирский Берег» выводит на рынок новый продукт. Компания начала производство сыра, который будет продавать под брендом «BEERka сыр».
фото: www.partal.by
ГК «Сибирский Берег» основана в 1999 г. По итогам 2007 г. контролировал около 12% российского рынка снэков (по данным AC Nielsen). Емкость рынка снэков РФ в стоимостном выражении — около $2, 8 млрд. Производственные предприятия «Сибирского Берега» расположены в России, Казахстане, Украине, Узбекистане, Китае и Австралии. Рынки сбыта: страны СНГ, страны Европы, Австралия. В компании работает более пяти тысяч человек. Выручка ГК «Сибирский Берег» за 2007 г. — $225, 2 млн (по данным аудированной отчетности по МСФО). Источник: «Сибирский Берег».
До сих пор под маркой BEERka выпускались морепродукты (кальмар, сушеная рыба) и мясо. Продажи нового продукта, который тоже позиционируется как закуска к пиву, начнутся в ближайшие недели. Его производством по заказу компании занимается «Балахтинский сыр» (Красноярский край). Как объясняет руководитель проекта «Натуральные снэки» компании «Сибирский Берег» Елена Любаева, пока запланирован выпуск двух видов сыра (полутвердого и полутвердого копченого): «По вкусовым качествам он напоминает сыр-косичку». Рекомендованная компанией торговым точкам цена пакетика с 30 г сыра — 23 руб.
«На начальном этапе территория продаж будет ограничена Новосибирской областью. Рассчитываем ежемесячно продавать по 3 тонны сыра», — говорит Елена Любаева. Постепенно география продаж будет расширяться, а их объемы увеличиваться. К лету 2009 г. «Сибирский Берег» планирует продавать уже более 30 т сыра в месяц. Любаева рассказывает, что начать выпуск сыра компания задумала еще несколько лет назад: «Но на тот момент рынок был не готов к потреблению сыра в качестве снэка. Проведенные нами в прошлом году исследования показали, что покупатель готов в качестве закуски к пиву покупать и сырные снэки». Она считает, что сыр станет самой популярной закуской к пиву, так как это натуральный низкокалорийный продукт. «Сейчас российский рынок сырных снэков только зарождается, но мы считаем его наиболее перспективным», — объясняет Любаева намерение компании занять лидирующие позиции на этом рынке.
В «Русскарт» и «Крафт Фудс Рус» (производители снэков) от комментариев отказались. «Финком» не планирует производить сырные снэки, пояснила «ДК» Валентина Мозговая, начальник маркетинговой службы этой компании.