Игорь Ким будет в одиночку развивать “Фуд-мастер”

Новосибирский предприниматель Андрей Алексеев вышел из ресторанного бизнеса. Как стало известно “Ведомостям”, он продал долю в компании “Фуд-мастер”, развивающей сеть заведений общепита “Жили-были” и “Вилка-Ложка”, партнеру — банкиру Игорю Киму. Алексеев намерен сосредоточиться на девелоперских проектах.


Холдингу “Фуд-мастер” принадлежит 50 заведений — трактиры “Жили-были”, столовые “Вилка-Ложка”, кафе “Гриль-мастер”, “Ланч-кафе”, “Пицца и паста”, кофейня “Кофе-сан” и ресторан “Макарони”. Оборот за 2005 г. составил более 600 млн руб. Данные за 2006 г. не раскрываются. На “Вилку-Ложку” приходится 43% оборота компании, на “Жили-были” — 41% (сеть развивается в Новосибирске, Кемерове, Барнауле, Томске, Новокузнецке, Москве). Средний чек в “Вилка-Ложка” — $3,2, “Жили-были” — $8,8. По данным участников рынка, до 2007 г. “Фуд-мастер” на паритетных началах принадлежал Андрею Алексееву и акционеру “УРСА банка” Игорю Киму.

Андрей Алексеев занялся ресторанным бизнесом еще в 1997 г., открыв в Новосибирске ресторан быстрого питания “Гриль-мастер”. Впоследствии основанная Алексеевым компания “Фуд-мастер” активно тиражировала в Новосибирске и других регионах трактиры “Жили-были” и столовые “Вилка-Ложка”. Партнером Алексеева в проекте выступал новосибирский банкир, основной владелец “Урса банка” Игорь Ким. По данным участников рынка, Ким и Алексеев были равноправными партнерами в бизнесе, но оперативное управление и стратегию развития сети осуществлял Алексеев.
 
В 2005 г. “Фуд-мастер” начал строить на площадях завода “Экран” торгово-выставочный комплекс стройматериалов “Большая медведица” площадью около 80 000 кв. м за $60 млн. В 2006 г. вместе с торговым холдингом “Гигант” и “Эльдорадо” компания стала соинвестором ТЦ “Мегас” на ул. Мостовой, вложив в него $9 млн. В 2006 г. Алексеев и Ким учредили компанию “Фуд-мастер консалтинг”, которая начала строить коттеджные поселки “Загородный клуб “Морозово” и “Изумрудный остров” на берегу Бердского залива.
 
На прошлой неделе во время on-line конференции на новосибирском сайте “НГС.ру” Алексеев заявил, что вышел из ресторанного бизнеса и cейчас занят развитием “Большой медведицы”. В феврале была введена в эксплуатацию первая очередь торгового комплекса площадью 46 224 кв. м. Связаться с Алексеевым не удалось.
 
Игорь Ким подтвердил раздел бизнеса. По его словам, он выкупил у Алексеева долю в “Фуд-мастере” и будет развивать ресторанный бизнес самостоятельно. Ким говорит, что Алексеев теперь единственный владелец “Большой медведицы”. О существовании данного продукта знаю относительно давно. Уже многие знакомые перепробовали и остались очень довольны. Он позволял им быстро сбросить вес, и в течении года удавалось его сохранить. Но я была ярым противником данного продукта. Но недавно моя подруга стала распространителем Сумму сделки Ким сообщить отказался. Гендиректор новосибирской управляющей компании “Ресторатор” (развивает рестораны People’s и бары “Бирмаг”) Олег Ионко оценил стоимость ресторанного бизнеса “Фуд-мастера” в 1,5-2 млрд руб.
 
Новым гендиректором “Фуд-мастера” в прошлом году назначен Роман Кучеренко. “Сейчас “Фуд-мастер” управляет ресторанами и галереей бутиков “Аркада”, — пояснил Кучеренко. — Стратегия развития ресторанного направления осталась прежней: тиражирование в регионах форматов “Жили-были” и “Вилка-Ложка”. В 2007 г. компания намерена открыть еще 15 ресторанов, говорит Кучеренко. По мнению Ионко, Алексеев оставил в “Фуд-мастере” сильную менеджерскую команду. “Компания не потеряет темпов развития, но и не ускорит их с уходом Алексеева”, — считает Ионко.
 
По данным одного из участников рынка, Алексееву помимо “Большой медведицы” также отошел обувной центр “АЯ” площадью 7000 кв. м в строящемся “Мегасе” и проекты коттеджных поселков. Коммерческий директор основного инвестора ТЦ “Мегас” Роман Загуменный подтвердил, что Алексеев остается совладельцем здания (ему принадлежит третий этаж). Загуменный оценил стоимость обувного центра в $30 млн. По словам гендиректора “Фуд-мастер консалтинга” Ярослава Солоха, компанией управляет Алексеев. Строительство “Загородного клуба “Морозово” находится на стадии подведения технических коммуникаций, уточнил он. Йогуртовый Мармелад «Арбуз» 100 руб. Йогуртовый Мармелад «Абрикос» 100 руб. Мармелад «M I N I» 65 руб. Мармелад «Lux» 145 руб. Йогуртовый Мармелад «Клубника» Абрикос 100 руб. “Алексеев больше бизнесмен, чем ресторатор, — говорит Денис Иванов, владелец ресторана «Т.Б.К. Лонж» и News cafe. — Поэтому закономерно, что он занялся более доходным девелоперским бизнесом”.
 
По версии одного из менеджеров, который в 2006 г. занимался девелоперскими проектами “Фуд-мастера”, инициатором раздела бизнеса стал Ким. “Большая медведица” — очень сложный проект, сроки его ввода неоднократно переносились, лояльность потенциальных арендаторов в 2006 г. снизилась, говорит собеседник. Гораздо более перспективный проект — обувной центр “АЯ”, который нашел подходящих арендаторов и начнет функционировать в сентябре-октябре 2007 г., заключает источник “Ведомостей”.
 
Елена Богданова, Александр Роготень

 

Comment section

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *