В Лондоне прошла одна из самых авторитетных закрытых дегустаций В столице Великобритании подведены итоги International Spirits Challenge — престижного алкогольного конкурса, где эксперты оценивают качество напитков методом закрытой (или «слепой») дегустации.
Имена победителей назвал старейший британский журнал Drinks International, по традиции освещающий алкогольные «соревнования». Уровень жизни в России заметно вырос, и покупатели предъявляют все более высокие требования к качеству товаров. В особенности это касается алкоголя, поскольку экономия здесь может оказаться экономией на здоровье.
В развитых странах одним из самых главных потребительских ориентиров уже давно стали так называемые закрытые, или «слепые» дегустации — когда эксперты оценивают качество напитков, не зная их названий и не имея представления о производителях. Регламент таких конкурсов четко определен. Если речь идет о тестировании, к примеру, водки, то ее наливают в прозрачные коньячные бокалы, каждый из которых имеет свой порядковый номер. Дегустатор оценивает напиток по органолептическим показателям: цвет, аромат, вкус, послевкусие. Далее он записывает свои оценки в графу, скажем, под номером 12 — соответствующую номеру на бокале.
Традиционными фаворитами DI Vodka Challenge являются Absolut, Smirnoff, группа Pernod Ricard — мировые брэнды с богатой историей. До недавних пор единственным «восточным» конкурентом этих водок был давно известный миру советский брэнд Stolichnaya. Однако второй год подряд в «битву титанов» результативно вторгаются дерзкие новички. Так, в 2007 году были отмечены медалями все представленные образцы продукции ТМ «Хортица». На DI Vodka Challenge-2008 «Хортица» снова получила высшие оценки дегустаторов, добавив в свою копилку уже золотую медаль.
«Закрытая дегустация — действительно самая понятная и честная форма тестирования алкогольных напитков, — говорит директор по маркетингу ТМ «Хортица« Сергей Величко. — Своими победами мы подтверждаем, что пришли на рынок крепкого алкоголя России надолго и всерьез. Ведь побеждает тот, кто смог предложить рынку действительно качественный продукт». Хотелось бы особо отметить то, что вкусы у потребителей могут быть разными: кто-то любит вино, кому-то нравится коньяк, а кто-то предпочитает водку, но при этом важно помнить, что все эти благородные напитки могут быть оценены по достоинству только при умеренном употреблении. Каждый должен сам заботиться о своем здоровье, выбирая ту или иную марку.
По оценке Drinks International, на мировом водочном рынке сейчас наблюдается настоящий водочный бум (The Vodka Revolution, как пишут наши британские коллеги): объемы продаж этого напитка перевалили за $50 млрд. Популярность традиционного для России напитка растет, а значит, усиливаются и конкуренция, и желание производителей заручиться международным признанием. International Spirits Challenge во многом определяет «алкогольную моду» на ближайший год.