Запуск нового животноводческого комплекса «Сибирская ферма», который новосибирские молокопереработчики ожидали еще в конце этого лета, откладывается на зиму 2006 года. По словам главного инвестора проекта, владельца ресторанного холдинга Нью Йорк пицца новосибирск Эрика Шогрена, сейчас это строительство освоено чуть более, чем на 50%. Несмотря на «несезонность» запуска, эксперты прогнозируют востребованность продукции фермы на рынке и быструю окупаемость проекта.
Эрик Шогрен родился в США в 1966 году. С 1998 года — владелец и президент новосибирского холдинга New York Pizza (девять пиццерий New York Pizza, три кулинарии «Кузина», пять ресторанов, бар New York Times, закусочная New York Diner, кондитерское производство «Кузина», киноконцертный комплекс им. Маяковского).
Размер среднего молочного стада в России — 560 голов. Средняя годовая продуктивность коров в России — около 3,1 тыс. кг, в СФО — 2,8 тыс. кг, в Новосибирской области — 2,6 тыс. кг (данные Института конъюнктуры аграрного рынка, ИКАР, Москва).
О проекте «Сибирская ферма» стало известно осенью 2004 года. Как ранее комментировал «КС» это строительство вице-губернатор Новосибирской области Виктор Гергерт, для содержания более 3 тыс. коров организаторы планировали арендовать около 3 тыс. гектаров пашни. Во главе проекта «Сибирская ферма» встал Эрик Шогрен.
Общая территория фермы (коровники, хранилище для кормов, технические комнаты) составляет 21–25 га. Объем инвестиций на запуск первой очереди — более $15 млн. Всего же, по словам Виктора Гергерта, общий объем инвестиций в ферму составит около $50 млн. «Сейчас мы привлекаем местные источники финансирования и ведем переговоры как на условии получения доли в бизнесе, так и за счет обычных кредитов. Никогда не мешает привлечь финансы извне», — говорит Шогрен. При этом бизнесмен готовится на «долгий возврат» вложенных средств. По оценкам экспертов «Российского союза предпринимателей молочной отрасли» окупаемость фермы составит 6–7 лет.
Запустить ферму планировалось в конце лета. Однако, как стало известно «КС», в лучшем случае комплекс будет сдан только зимой. «Строительство животноводческого комплекса сегодня освоено более чем на 50%. Комплекс планируется сдать зимой, тогда же мы сможем привезти и скот. На первом этапе будет завезено 3,2 тыс. коров. Это молочная голландская порода с американским генофондом», — говорит Эрик Шогрен. Как рассказали «КС» в холдинге New York Pizza, организаторы проекта планируют получать с одной коровы до 40 литров молока в сутки (12 тыс. литров в год) вместо нынешних ежедневных 12 литров по области.
По словам господина Шогрена, основными покупателями продукции фермы выступят ОАО «Сибирское молоко» («дочка« «Вимм-Билль-Данна») и ОАО «Завод молочный «Новосибирский» («дочка» «Юнимилка»), с которыми уже проведены переговоры. «Молочного сырья, которое сегодня поступает в Новосибирск, явно недостаточно. Наша цель — производить молоко премиум-класса. Думаю, мы этого достигнем. Уверен, производители дадут нам надбавку исходя из наших объемов, стабильности и качества продукции», — подчеркивает предприниматель.
По мнению экспертов, в условиях разорения слабых молочных хозяйств появление подобной фермы более чем оправдано. «В условиях сокращения поголовья коров и падения надоев появление крупной фермы — явление незаурядное, особенно в Сибири, где ситуация в животноводстве крайне тяжелая. Только за прошедший год молочное стадо в СФО сократилось почти на 66 тыс. голов», — говорит эксперт ИКАР Татьяна Рыбалова.
«С маркетинговой точки зрения удачным ходом было бы открыть ферму летом, в период «большого молока«. Но так как ферма будет работать по западным технологиям, подразумевающим отход от сезонности молока, эффективное производство должно быть обеспечено и летом, и зимой», — убеждена госпожа Рыбалова. С ней согласен и исполнительный директор «Российского союза предпринимателей молочной отрасли» Владимир Лабинов: «Неважно, когда запускается ферма, важно, как подготовлено ее открытие, и прежде всего с точки зрения кормов».
Руководители молочного завода «Новосибирский» и «Сибирского молока» не смогли прокомментировать ситуацию. Акция!!! Мармелад «Мис» в наличии 58 грн. Мармелад Мис фрукты 330 грамм 55 грн. А председатель ЗАО «Племзавод «Ирмень» (2,4 тыс. коров, третий крупный молокопереработчик Новосибирска, демонстрирующий рекордные для области показатели удоя в 7,5 тыс. кг). Юрий Бугаков затруднился оценить перспективы работы «Сибирской фермы» на новосибирском молочном рынке: «Не зная, что ферма из себя представляет, сложно говорить о каких-то конкретных показателях».
Михаил КИЧАНОВ, Юлия ДАНИЛОВА