20 октября на «Сибирской ярмарке» состоялось торжественное награждение победителей конкурсов «Фарфоровая супница. Лучшие рестораны, бары, кафе, кофейни, фаст-фуды Новосибирска», «Полный набор. Лучший поставщик ресторана в Новосибирске» и «Кофейная чашка. Лучшие мастера кофе Новосибирска». Конкурсы впервые проводились «Сибирской ярмаркой», журналами «Ресторан, магазин» и «Гурман» при поддержке администрации Новосибирской области.
В номинации «Лучший бар Новосибирска» первое место занял Old Irish, второе – Pab 501, третье – «Стара Прага». В номинации «Лучшее кафе Новосибирска» диплом за первое место получила «Планета Суши», диплом за второе достался «Каприччио», за третье – сети «Жили-были». В номинации «Лучшая кофейня Новосибирска» первой стала «Шансонье», второй – Traveler’s Coffee, третьей – «Баттерфляй». В номинации «Лучший фаст-фуд Новосибирска» диплом за первое место получил «Чайна-таун», за второе – «Ростик’с», за третье – «Нью-Йорк-пицца» (NYP). Среди ресторанов места распределились следующим образом. В номинации «Рестораны. Лучшая кухня» первое место занял «Балкан-гриль», второе – «Классика», третье – «Мехико». В номинации «Рестораны. Лучшее обслуживание» первой стала «Классика», вторым – «Балкан-гриль», третьим – «Сафари». В номинации «Рестораны. Лучшая атмосфера» диплом за первое место получил Shamrock, за второе – «Балкан-гриль», за третье – «Тинькофф». В номинации «Рестораны. Лучший интерьер» первым стал «Сафари», вторым – Shamrock, третьей – «Классика».
Конкурс «Кофейная чашка» проходил на «Сибирской ярмарке» 19 и 20 октября. Он состоял из соревнований бариста и слепой дегустации кофе. Кофейни и кофейные компании, участвующие в «Фарфоровой супнице» и «Полном наборе», направили на соревнования по одному мастеру кофе, а фирмы-поставщики предоставили по одному сорту кофе. В результате в номинации «Лучший мастер кофе Новосибирска» первое место завоевала Олеся Грищенко из Traveler’s Coffee, второе занял Василий Чичиланов – бариста компании Lavazza, третье досталось Галине Титовской из кофейни «Шансонье».
Виктория Тума, «Континент Сибирь»