Новосибирская компания «Подорожник», работающая на рынке быстрого питания трех сибирских городов – Новосибирска, Кемерово и Новокузцецка, — планирует в 2004 году запустить торговые сети еще в трех городах Сибири — Красноярске, Омске и Томске и на 40% увеличить объем продаж. Об этом корреспонденту ИА REGNUM сообщила президент компании Татьяна Фомина. В стратегических планах «Подорожника» — «завоевывать» по одному городу в год. Пока речь идет о городах Сибири, по словам Татьяны Фоминой, компания не планирует в ближайшей перспективе завоевание европейского рынка фаст-фудов. Впрочем, она и не исключила возможности нахождения «случайного» партнера в европейской России и разветвления за счет него «подорожных» торговых сетей на запад, аналогично тому, как в прошлом году был найден стратегический партнер «Подорожника» в лице ОАО «Петрохолод» (производитель мороженого) в Санкт-Петербурге. Сегодня в Петербурге работают 10 торговых павильонов, в ближайшее время, по словам генерального директора «Подорожник Франчайзинг» Анатолия Чернова, сеть будет расширена до 50 павильонов.
К стратегическим просчетам «Подорожника» можно отнести прошлогодний проигрыш в Барнауле. В декабре «Подорожник» расторг договор франчайзинга с барнаульскими предпринимателями и закрыл 14 павильонов быстрого питания. По словам Анатолия Чернова, алтайские партнеры «не соблюли стандарты качества продажи и приготовления продукции» и не набрали нужных оборотов торговли. «Этот печальный опыт нас многому научил, — заявил Чернов. — Мы теперь окончательно поняли, как нужно выбирать инвестора и какие необходимо изначально предъявлять к нему требования. Больше такого просчета мы допустим». Впрочем, он не исключил, что «Подорожник» в Барнауле может прорасти снова, если у компании найдется интересный и надежный партнер на Алтае.
«Подорожник» — первая в Сибири франчайзинговая компания, работающая на рынке быстрого питания с 1995 года. Основу ее продукции составляют горячие бутерброды и пирожки. Производит 30 наименований салатов, бутербродов и пирожков, через свою сеть реализует линию сопутствующих товаров — горячие и холодные напитки, бульоны. Торговая сеть насчитывает около 120 торговых павильонов в Кемерово, Новосибирске, Новокузнецке и Санкт-Петербурге. В апреле 2003 года, когда США бомбили Ирак в знак протеста против военной экспансии Штатов, «Подорожник» отказался от продажи в своей сети продукции компании «Кока-Кола», в связи с чем новосибирская компания «Кока-Кола Молино» потеряла 5% розничных продаж.
Источник: ИА «Регнум»